Château Le Puy. Un Bordeaux per tutti, ma non per molti. “Versami tanto vino ch'io scenda giù da me stesso,…
Vini da seduzione e San Valentino, una coppia di fatto. Mi è sembrato assurdo poter trascendere da un momento come…
Coppa e Renano. Bicchieri da vino, ultimo step. Dopo aver parlato del Gotto e la Flûte e dei Ballon ed affini, eccoci…
Ballon e affini. Ancora bicchieri da vino Ballon. E' il bicchiere dei rossi importanti I rossi che contano vanno bevuti…
Bicchieri da vino. Come sceglierli. Parte 1: Il Gotto e la Flȗte. “I bicchieri. Cinque calici sfasati sulla sinistra. Altri…
Vini del 2016. I 5 che mi sono “perso” di bere. Ed è così che nel 2016, come ogni anno…
Vini (In)Naturali e alimenti bio. "Come un uomo appena nato, che ha di fronte solamente la natura, che cammina dentro…
Armando al Pantheon. La cucina romana oltre il tempo. “Come se fossi appena giunto a Roma, e trovassi una immensa…
Musco di Palazzone, racconto di una memoria atavica “E’ una luna da vigna. Da bambino credevo che i grappoli d’uva…
Il desco-junk dei bambini. Un fatto indecoroso di cui sono l’artefice. Una impasse che ti frena, piomba le gambe e la…