Raffaele Marini

Funghi e Vino abbinamento d’Autunno

Autunno. Cadono le foglie, si riaprono le scuole, il vino fermenta in cantina, qualcuno decide un matrimonio fuori stagione. Le…

28 Settembre 2018

Di anfora, di mode e di vino.

Di anfora, di mode e di vino. “Vanno, vengono, ogni tanto si fermano... Vengono, vanno, ritornano...” A. M. Volevo parlare…

10 Giugno 2018

Nocciole. La guerra si combatte in Italia.

La scienza asservita al capitale non ha alcuna utilità, non fornisce nessun servizio alla comunità, né all'uomo, né al creato.…

14 Aprile 2018

Loro lo fanno meglio? Il vino francese

Si manifesta con l'irrefrenabile impulso di mordermi il labbro inferiore. A cui solitamente fa seguito un gusto vagamente dolce-ferrigno. Poi…

24 Novembre 2017

Ricordi ed olfatto. 12 Agosto 1944

Ricordi. Bagagli. Sparsi qua e là con un assetto casuale che al momento del deposito avevamo chiamato ordine. Lettere, fogli…

12 Agosto 2017

Tappo a vite o tappo di sughero? Breve storia moderna

Tappo a vite o tappo di sughero? Vi siete già trovati nella situazione in cui aprite quella caspita di bottiglia,…

4 Luglio 2017

Quattro vini sociali per il carcere.

Quattro vini sociali per il carcere. (Il titolo può sembrare volutamente fuorviante. Astenersi se non si è in vena di…

30 Giugno 2017

Riofavara. Il Nero d'Avola che non conosci.

Riofavara. Il Nero d'Avola e i vini siciliani. Il commercio dei vini siciliani è da anni assoggettato a inclinazioni e…

25 Maggio 2017

Resistenza. Vini, viticoltori e gelo.

Resistenza. Ho sempre creduto che la resistenza fosse, più che un atto di forza, un atto di fede. La differenza…

24 Aprile 2017

Tre donne del vino. Ma non le solite.

Donne del vino E' la pianta che fiorisce con netto anticipo su tutte le altre. Rigoglioso e solare, il giallo…

8 Marzo 2017