La BBC ha stilato la classifica dei 100 migliori alimenti al mondo che soddisfano al meglio il fabbisogno nutrizionale. Questa classifica è stata stilata sulla base di una ricerca pubblicata sulla rivista scientifica Plos One e sui dati provenienti dal dipartimento di agricoltura degli Usa e sull’enciclopedia del cibo e della salute. Ne risulta che i cibi con il più alto valore nutrizionale variano dagli ortaggi come la barbabietola fino ad arrivare al pesce, ma anche con qualche ingrediente a sorpresa.
10. Pesci della famiglia dei lutianidi: sono tra i cibi più nutrienti ma possono contenere pericolose tossine
9. Barbabietola rossa: le foglie hanno un alto contenuto di calcio, ferro, vitamine K eB
8. Grasso di maiale: è un’ottima fonte di vitamine e minerali, il suo grasso sarebbe più sano di quello di manzo e agnello.
7. Bietola: contiene le betalaine, sostanze che hanno proprietà antiossidanti.
6. Semi di zucca: quando tagliamo e puliamo la zucca generalmente leviamo i semi al suo interno e li gettiamo nella spazzatura. Sappiate che i semi sono deliziosi, infatti si vendono anche già confezionati. Inoltre sono ricchi di ferro e manganese.
5. Semi di chia: contengono elevate quantità di fibre, proteine, acido A-linoleico, acidi fenolici e vitamine. Sono una grande fonte di energia per il nostro corpo, oltre ad avere funzioni lassative che aiutano la pulizia e la salute del nostro intestino.
4. Pesci come la sogliola: è generalmente privo di mercurio ed è una buona fonte di B1.
3. Pesce persico e scorfano: sono ricchi di proteine e hanno un basso contenuto di grassi saturi.
2. Cirimoia: è ricca di zuccheri, vitamine A, C, B1, B2 e potassio.
1. Mandorle: la frutta secca dovrebbe essere presente nella dieta giornaliera di ognuno di noi come vero e proprio spuntino perché altamente saziante e nutritiva. In particolare le mandorle sono ricche di acidi grassi monoinsaturi, sono ottime per la salute cardiovascolare e contro il diabete.
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