Frittata di pane, piatto povero ma sostanzioso (www.cucchiaio.it)
Non buttare il pane raffermo, ti servirà per preparare una buonissima frittata di pane! Un secondo piatto nutriente e sostanzioso ma soprattutto economico, perfetto sia per pranzi in famiglia che da portare con se durante un picnic o una giornata al mare. Il suo gusto è gradito da grandi e piccini!
Ecco gli ingredienti ed il procedimento completo per preparare una frittata di pane.
Ingredienti:
Per preparare un a frittata di pane, prima di tutto togliere la crosta dal pane e mettere la mollica in una ciotola, in cui versare il latte. In un’altra terrina, rompere le uova, sbatterle ed unire la mollica strizzata, il formaggio, il prezzemolo, il sale e un pizzico di pepe.
Mescolare per bene, fino a quando tutti gli ingredienti saranno ben amalgamati. Ora prendere una padella antiaderente e scaldare un filo di olio con una noce di burro. Versare poi il composto e procedere come se fosse una normale frittata, fino a quando il lato inferiore non risulta dorato.
Girare poi la frittata e terminare la cottura per un altro paio di minuti. A questo punto la vostra frittata di pane è pronta: trasferitela su un piatto da portata e servite tiepida o fredda.
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