“Mi accontenterei d’essere uno scorfano, ch’è il pesce più brutto del mare, pur di ritrovarmi laggiù a scherzare in quell’acqua”,…
E’ una bella soddisfazione raccogliere le fragole nel campo. Sono profumate e dolci. Le fragole vanno lavate molto bene perché…
Fino a pochi anni fa, certi prodotti caratterizzavano determinate regioni o paesi. Oggi nei Supermarket si trova di tutto fortunatamente…
Lasciatevi prendere per la gola dalla Mousse al cioccolato ai frutti di bosco, una vera delizia! I frutti di bosco,…
Confesso! L’estate è un bel periodo per stare fuori all'aria aperta, godersi il sole (a volte anche un po’ di…
In cucina ci sono infinite possibilità, ma la routine e i continui impegni non sempre ci consentono di pensare ricette…
Paolo è stato per tanti anni il nostro amico dell’estate greca, uomo di cultura, filosofo, amante del bello, ottimo cuoco,…
Le patate, un po’ di Storia Sono stati gli Incas a coltivare per primi la patata e a sperimentare nuove…
La copertina di questa settimana dello Chef Salvatore di Meo è dedicata alla crema imperiale. Federico II adorava questo piatto…
Prepariamo insieme un dolce, dolcissimo fine pasto: Yogurt greco con "staffili tou coutaliou" che significa con uva al cucchiaio. Nelle…