La canapa è un cereale, in passato poco usato nella nostra tradizione alimentare, ma che fortunatamente negli ultimi anni si sta diffondendo anche sulle nostre tavole. Infatti, dalle ultime ricerche scientifiche, è stato scoperto che la canapa contiene delle proprietà nutritive molto importanti. Questo cereale, inoltre, può essere utilizzato in sostituzione del frumento nei regimi alimentari per celiaci.
Per preparare circa 40 grissini e biscotti salati alla canapa occorrono:
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