1 limone
50 g di mandorle
1 pizzico di sale
100 g di miele liquido
150 g di farina di riso
150 g di farina di mais fioretto
130 g di margarina
2 uova
1 bustina di lievito in polvere
Per prima cosa bisogna pelare un limone ed inserire la scorza nel boccale, insieme a 50 gr di mandorle e un pizzico di sale. 10 Sec. Vel. Turbo. Una volta finito raccogliere il composto con la spatola sul fondo.
Poi unire 100 gr di miele e amalgama. 10 Sec. Vel. 4. Aggiungere 150 gr di farina di riso, 150 gr di farina di mais fioretto, 130 gr di margarina, 2 uova e una bustina di lievito. 2 Min. Vel. Spiga.
Mettere l’impasto in frigorifero e lasciar riposare per almeno 30 minuti. Dopodiché dare ai biscotti la forma che più vi piace e posizionateli su una teglia. Infornate il tutto in forno preriscaldato per 8-10 min a 160°.
Ed ecco dei biscotti dietetici senza glutine e latte pronti per essere mangiati.
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