Piatti unici

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Fiadone Abruzzese, ricetta della tradizione PasqualeFiadone Abruzzese, ricetta della tradizione Pasquale

Fiadone Abruzzese, ricetta della tradizione Pasquale

Articolo e ricetta di Monia Santucci: il Fiadone Abruzzese Le festività Pasquali si avvicinano ed oggi vi propongo una delle…

8 Aprile 2020
La Cassoeula solidale, come si prepara?La Cassoeula solidale, come si prepara?

La Cassoeula solidale, come si prepara?

Articolo di Mario Mazzetti di Pietralata, tratto dal libro mangiare&Essere La gastronomia è sempre all'attenzione degli italiani. Le reti televisive…

9 Luglio 2019
Acqua Cotta, ovvero, “La Trista”Acqua Cotta, ovvero, “La Trista”

Acqua Cotta, ovvero, “La Trista”

Articolo di Mario Mazzetti di Pietralata, tratto dal libro "mangiare&Essere". L'acqua cotta è un piatto povero che oggi può anche…

8 Giugno 2019
Il gusto di fondere il mare e la montagna: prepara una polenta tartufata con cuore di merluzzoIl gusto di fondere il mare e la montagna: prepara una polenta tartufata con cuore di merluzzo

Il gusto di fondere il mare e la montagna: prepara una polenta tartufata con cuore di merluzzo

Il piatto che proponiamo oggi è una fusione di gusti che si amalgamano tra essi in modo quasi soave. Prova…

19 Settembre 2018
Hamburger di gamberi al vino, con friggitelli e pomodori secchiHamburger di gamberi al vino, con friggitelli e pomodori secchi

Hamburger di gamberi al vino, con friggitelli e pomodori secchi

Per tutti gli amanti degli hamburger, ma non solo, ecco una ricetta davvero speciale: hamburger di gamberi al vino con…

13 Settembre 2018
Zuppa di ceci bianchi con mandorle e pancettaZuppa di ceci bianchi con mandorle e pancetta

Zuppa di ceci bianchi con mandorle e pancetta

I ceci bianchi sono un prodotto tipico della Puglia, e oggi sono i protagonisti della nostra deliziosa ricetta: prepariamo insieme…

11 Settembre 2018
Polpette di pane, antiche ricette!Polpette di pane, antiche ricette!

Polpette di pane, antiche ricette!

Le polpette di pane sono un piatto povero ma molto goloso. Semplici e velocissime da preparare, sono ideali per non…

31 Agosto 2018
Torta svuotafrigo, la torta salata che ti aiuta a liberare il frigo prima delle vacanze!Torta svuotafrigo, la torta salata che ti aiuta a liberare il frigo prima delle vacanze!

Torta svuotafrigo, la torta salata che ti aiuta a liberare il frigo prima delle vacanze!

La torta svuotafrigo è una torta salata che chiamiamo così perché in realtà tutti possono aprire il proprio frigorifero e…

14 Agosto 2018