Sai come si preparano gli spaghetti alla bucaniera?

Gli spaghetti alla bucaniera sono un piatto fresco e ricco, ottimo per la stagione calda che sta per arrivare. Ecco come prepararli seguendo i nostri consigli.

Ingredienti per preparare gli spaghetti alla bucaniera

Spaghetti alla bucaniera (foto by Pixabay)

Per preparare gli spaghetti alla bucaniera occorrono:

  • 400 gr di spaghetti
  • 100 gr di molluschi di vongole
  • 150 gr di polpetti
  • 150 gr di polpa di gamberetti
  • 400 gr di salsa di pomodoro
  • 2 spicchi di aglio
  • Olio EVO
  • Prezzemolo (possibilmente fresco) q.b.
  • Peperoncino q.b.
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.

Procedimento per preparare gli spaghetti alla bucaniera

Per la preparazione degli spaghetti alla bucaniera occorrerà circa un’ora e mezza. Iniziate la preparazione mettendo dell’acqua in una pentola dai bordi alti e portatela ad ebollizione. Intanto, fate soffriggere, in una padella con dell’olio, i 2 spicchi di aglio schiacciati, un po’ di peperoncino ed un po’ di pepe. Una volta che il soffritto sarà pronto, versate nella padella la salsa di pomodoro. Aggiustate di sale e lasciate cucinare a fuoco lento per circa 15 minuti.

Nel frattempo, in un’altra padella, procedete preparando un altro soffritto per cuocere la polpa di gamberetti, i molluschi di vongole ed i polpetti sminuzzati. Quando gamberetti, vongole e polpetti saranno cotti a puntino, aggiungeteli al sugo precedentemente preparato.

Quando l’acqua nella pentola avrà raggiunto lo stato di ebollizione, salate e versatevi gli spaghetti e fateli cuocere fino a quando non saranno al dente. A questo punto scolate la pasta e trasferitela nella padella contenente il sugo. Ultimate la cottura mescolando spaghetti e sugo su fiamma bassa.

Una volta che il condimento avrà legato bene con la pasta, potete servire gli spaghetti. Impiattate gli spaghetti dopo averli cosparsi di prezzemolo fresco e servite ancora caldi.

Condividi
Deborah Farinon

In volo sulle ali della mia fantasia! Così mi descrivo sin da quando sono una bambina, perché così è come mi sento: sono curiosa e adoro farmi stupire continuamente da ciò che mi circonda, amo la natura, le sfide, la creatività. Tutto questo mi ha permesso di diventare la persona che oggi sono e fare il lavoro dei miei sogni: l’educatrice! Non si deve mai aver paura di mettersi in gioco!!!

Ultimi articoli

Burri aromatizzati: come utilizzarli in cucina

Facilissimo da fare e gustoso da assaporare, il burro aromatizzato è quell'elemento fantasioso da aggiungere alle vostre…

30 Gennaio 2024

Il boom delle enoteche online in Italia

Il mercato online dei vini e dei liquori in Italia si sta dimostrando il protagonista di una…

24 Novembre 2023

I migliori ristoranti con musica

La combinazione di buon cibo e musica dal vivo è un'esperienza che coinvolge tutti i…

29 Settembre 2023

Come guarnire una torta di compleanno?

Per poter realizzare una torta di compleanno è fondamentale rispettare due requisiti: creatività e fantasia;…

20 Settembre 2023

Tignale e Latteria Turnaria: sei pronto per una esperienza sensoriale?

In questo articolo potrei parlarvi di un posto bellissimo, Tignale sul lago di Garda, di…

25 Luglio 2023

Ciambellone all’acqua: una deliziosa opzione dolce per chi è a dieta

Iniziare una dieta non significa privarsi completamente dei piaceri dolci, ma piuttosto scegliere con intelligenza…

20 Giugno 2023