Spaventosi e terribili dolcetti gustosi: fantasmi meringa

Prima di tutto montare a neve gli albumi, con un pizzico di sale. Gli albumi devono essere montati con accuratezza. Poi, aggiungere lentamente lo zucchero a velo. Una volta ottenuto il composto, versarlo in una sac a poche con bocchetta media e liscia. Preparare una teglia ricoperta con carta da forno e creare dei piccoli ciuffetti a punta, che formeranno il corpo del fantasmino.

Cercate di usare il composto per realizzare fantasmi di meringa dalle forme buffe e simpatiche. Decorare il composto con le gocce di cioccolato utilizzandole come occhi. Infornare la teglia in forno preriscaldato a 90°. Dopo circa un’ora e mezza spegnere il forno e lasciare che le meringhe si raffreddino al suo interno per circa 2 ore. Tenere sempre il forno chiuso anche una volta spento.