Le melanzane sono un alimento molto versatile, da impiegare in numerose ricette. Oggi vi proponiamo delle deliziose polpette di melanzane,…
Sono infinite le varianti per preparare delle gustosissime melanzane ripiene, a partire dalla ricetta classica, a quella più elaborata per…
Certe volte basta poco per trasformare delle verdure che avete in frigo in un bel piatto saporito e bello da…
Il baba ganoush è una salsa, perfetta per accompagnare del pane arabo nei vostri antipasti. Hai mai pensato di preparare…
Melanzane ripiene di riso Da personalizzare a piacere secondo i gusti, le melanzane ripiene possono essere servite sia come primo piatto oppure…
Prova 3 ricette con le melanzane Le melanzane sono un ortaggio gustoso e ricco di vitamine e sali minerali, tipico…
La parmigiana di melanzane è uno dei dei piatti più apprezzati della cucina mediterranea, sopratutto nei mesi estivi. Buona e…
Le polpette di melanzana nel sud Italia sono una vera istituzione. Buone e sfiziose sono proposte in innumerevoli varianti; diciamo…
La caponata siciliana (capunata in siciliano) è un insieme di ortaggi fritti (per lo più melanzane), conditi con sugo di…
Il termine "parmigiana", secondo alcuni, deriverebbe dalla parola siciliana parmiciana, plausibilmente derivante dal latino "parma" (scudo), con cui sono chiamate…