Vuoi preparare dei dolcetti che fanno sognare? Tartufini al cioccolato e Contreau

Piccoli dolci dal gusto che fa sospirare ad ogni morso. Ecco cosa sono e l’effetto che fanno i Tartufini al cioccolato e Contreau. Vuoi preparare questi dolci così strabilianti? Segui la nostra ricetta!

Cosa occorre per preparare i Tartufini al cioccolato e Contreau?

Tartufini al cioccolato e Contreau (foto by Unsplash)

Siete pronti ad un’esperienza culinaria sopraffina? Per preparare degli ottimi Tartufini al cioccolato e Contreau dovete procurarvi:

  • 200 gr di cioccolato fondente (per fondente si intende dall’80% in poi!)
  • 150 ml di panna liquida
  • 25 gr di burro
  • 30 gr di gocce morbide di arancia
  • Un bicchiere di Contreau
  • Cacao amaro

Come si preparano i Tartufini al cioccolato e Contreau?

  1. Prendete il cioccolato fondente e riducetelo in scaglie di piccole dimensione, potete aiutarvi con una grattugia a denti larghi
  2. Versate le scaglie di cioccolata fondente in un pentolino assieme con la panna liquida ed il burro
  3. Mettete il pentolino sul fuoco e lasciate cuocere a fuoco basso, continuate a mantecare il tutto per evitare che il cioccolato si attacchi sul fondo del pentolino; gli ingredienti nel pentolino devono amalgamarsi per bene
  4. Quando il preparato è ancora sul fuoco ed inizia a diventare cremoso aggiungete le gocce morbide di arancia ed il bicchiere di Contreau e continuate a mescolare il tutto
  5. Quando tutti gli ingredienti sono ben uniti spegnete il fuoco
  6. Togliete il pentolino dal fornello e lasciate raffreddare del tutto
  7. Quando il preparato si sarà raffreddato completamente riponetelo in frigorifero, dopo averlo coperto con l’apposito coperchio: va lasciato in frigorifero per circa 30 minuti per farlo riposare

N.B una volta che il preparato viene riposto in frigorifero, non utilizzatelo prima dei 30 minuti, più tempo riposa al fresco e meglio si riesce a lavorarlo!

  1. Una volta fatto riposare il preparato tirate fuori il pentolino e procedete con la preparazione dei tartufini
  2. Aiutandovi con un cucchiaio procedete nella creazione di piccole palline cercando di farle della stessa misura
  3. Quando tutto il preparato è stato suddiviso in palline, passatele nel cacao amaro cercando di ricoprirle completamente.
Condividi
Deborah Farinon

In volo sulle ali della mia fantasia! Così mi descrivo sin da quando sono una bambina, perché così è come mi sento: sono curiosa e adoro farmi stupire continuamente da ciò che mi circonda, amo la natura, le sfide, la creatività. Tutto questo mi ha permesso di diventare la persona che oggi sono e fare il lavoro dei miei sogni: l’educatrice! Non si deve mai aver paura di mettersi in gioco!!!

Ultimi articoli

Burri aromatizzati: come utilizzarli in cucina

Facilissimo da fare e gustoso da assaporare, il burro aromatizzato è quell'elemento fantasioso da aggiungere alle vostre…

30 Gennaio 2024

Il boom delle enoteche online in Italia

Il mercato online dei vini e dei liquori in Italia si sta dimostrando il protagonista di una…

24 Novembre 2023

I migliori ristoranti con musica

La combinazione di buon cibo e musica dal vivo è un'esperienza che coinvolge tutti i…

29 Settembre 2023

Come guarnire una torta di compleanno?

Per poter realizzare una torta di compleanno è fondamentale rispettare due requisiti: creatività e fantasia;…

20 Settembre 2023

Tignale e Latteria Turnaria: sei pronto per una esperienza sensoriale?

In questo articolo potrei parlarvi di un posto bellissimo, Tignale sul lago di Garda, di…

25 Luglio 2023

Ciambellone all’acqua: una deliziosa opzione dolce per chi è a dieta

Iniziare una dieta non significa privarsi completamente dei piaceri dolci, ma piuttosto scegliere con intelligenza…

20 Giugno 2023