Zucchine tondo ai gamberetti con cream cheese di Edejany Cristofani

Zucchine tondo ai gamberetti con cream cheese è una delle ricette finaliste di Sharing Chef edizione 2017, prepara e assaggia questo piatto, scatta delle foto e partecipa come giudice popolare, il tuo voto decreterà la ricetta migliore di questa edizione di Sharing Chef.

Zucchine tondo ai gamberetti con cream cheese

Chef: Edejany Cristofani

Ingredienti e quantità:

  • 2 zucchine rotondo
  • 250 g di gamberetti senza guscio
  • 2 gamberoni interi
  • 200 g de cream cheese
  • 6 pomodorini
  • 1 scalogno medio
  • 40ml di olio di oliva
  • 20g di burro
  • Sale q.b
  • Pepe bianco q.b
  • Prezzemolo
  • Rametti di timo
  • Rosmarino
Zucchine tondo ai gamberetti con cream cheese

Descrizione dettagliata del procedimento:

Iniziate lavando in acqua corrente le zucchine e tagliare la calotta, con aiuto di un coltellino incidere il perimetro interno del zucchino, incidere in croce la polpa ed estraetene un pezzo per volta, usare un cucchiaino per scavare all’interno del zucchino, lasciando circa 1cm di spessore, salare l’interno , cuocere a vapore con il zucchino capovolto per circa 10 minuti o in acqua bollente e salata per circa 7 minuti.

Nel fra tempo, tagliare finemente lo scalogno, soffriggere lo scalogno, aggiungete la polpa delle zucchine, salare i gamberetti sgusciato e pulito. Sale e pepe a gusto, aggiungere il timo, il rosmarino tagliato a pezzettini (attenzione con la quantità di rosmarino) il cream cheese e per finire il prezzemolo, mescolate il tutto, riempite ogni zucchine, decorare a gusto, va mangiato freddo o caldo.

Per poter partecipare come giudice e votare vai su www.sharingchef.it leggi il regolamento e vota la tua ricetta preferita.

Guarda quali sono le altre ricette finaliste in concorso, clicca qui.

Condividi
Alessio Alessandrini

Digital strategist e SEO senior, sono una buona forchetta ed amo sia la cucina ricercata che il trash food, in poche parole, un onnivoro nerd ma di classe :) . Adoro i mezzi di informazione, i video game, i codici, le nuove tecnologie e le buone strategie. Felice del mio lavoro e sereno nella vita devo gran parte di tutto ciò alla mia compagna Lia ed al mio unico e vero capolavoro, Flavia.

Ultimi articoli

Burri aromatizzati: come utilizzarli in cucina

Facilissimo da fare e gustoso da assaporare, il burro aromatizzato è quell'elemento fantasioso da aggiungere alle vostre…

30 Gennaio 2024

Il boom delle enoteche online in Italia

Il mercato online dei vini e dei liquori in Italia si sta dimostrando il protagonista di una…

24 Novembre 2023

I migliori ristoranti con musica

La combinazione di buon cibo e musica dal vivo è un'esperienza che coinvolge tutti i…

29 Settembre 2023

Come guarnire una torta di compleanno?

Per poter realizzare una torta di compleanno è fondamentale rispettare due requisiti: creatività e fantasia;…

20 Settembre 2023

Tignale e Latteria Turnaria: sei pronto per una esperienza sensoriale?

In questo articolo potrei parlarvi di un posto bellissimo, Tignale sul lago di Garda, di…

25 Luglio 2023

Ciambellone all’acqua: una deliziosa opzione dolce per chi è a dieta

Iniziare una dieta non significa privarsi completamente dei piaceri dolci, ma piuttosto scegliere con intelligenza…

20 Giugno 2023