Il 2020 per il vino italiano, tra misure e promesse. Non sempre avere un primato vuol dire essere in vantaggio…
In cucina ci sono infinite possibilità, ma la routine e i continui impegni non sempre ci consentono di pensare ricette…
Paolo è stato per tanti anni il nostro amico dell’estate greca, uomo di cultura, filosofo, amante del bello, ottimo cuoco,…
Le patate, un po’ di Storia Sono stati gli Incas a coltivare per primi la patata e a sperimentare nuove…
La cucina è una delle sezioni fiorite a fianco della letteratura potenziale, quella degli “opifici” dell’Oulipo e dell’Oplepo; non vi…
Enoteca Parlapà Cucina: enoteca con cucina Voto: 7½ Prezzi: antipasto tris 12€, primi 10/12€, secondi 12/30€, dolci 5€ Corso Principe…
di Fabrizio Mangoni La grande sala del castello era apparecchiata per il banchetto. Per stupire gli ospiti, due servitori portarono…
Per queste due ricette lo chef Salvatore di Meo, ha previsto degli adattamenti rispetto a quelle originali, per adeguarle al…
La copertina di questa settimana dello Chef Salvatore di Meo è dedicata alla crema imperiale. Federico II adorava questo piatto…
Con il video che pubblichiamo inizia la collaborazione di Luca Sardella con Moondo. Come tutti i nostri autori anche Luca…