di Fabrizio Mangoni La grande sala del castello era apparecchiata per il banchetto. Per stupire gli ospiti, due servitori portarono…
Per queste due ricette lo chef Salvatore di Meo, ha previsto degli adattamenti rispetto a quelle originali, per adeguarle al…
La copertina di questa settimana dello Chef Salvatore di Meo è dedicata alla crema imperiale. Federico II adorava questo piatto…
Con il video che pubblichiamo inizia la collaborazione di Luca Sardella con Moondo. Come tutti i nostri autori anche Luca…
In questa foto lo chef Salvatore di Meo, ci propone un’immagine di fine estate. Carote e cipolle aspirano al vortice…
Prepariamo insieme un dolce, dolcissimo fine pasto: Yogurt greco con "staffili tou coutaliou" che significa con uva al cucchiaio. Nelle…
La castagna, un po’ di storia La castagna, frutto nutriente, gradito ai Greci per l’utilizzo in cucina, ma in parte…
Quando vivevo con mamma Susy, la dispensa era sempre pronta ad accogliere un esercito. Adesso che sono sposata, non ho…
Questa volta scopriamo la migliore tradizione della cucina milanese. Trattoria del Nuovo Macello Cucina tradizionale Voto: 8 Prezzi: menù lunch…
La cucina è una delle sezioni fiorite a fianco della letteratura potenziale, quella degli “opifici” dell’Oulipo e dell’Oplepo (Opificio di…