Raffaele Coppolino

L’estinzione delle api potrebbe mettere in serio pericolo l’umanità

La super-specie alleata dell'uomo che va difesa per il futuro del pianeta: non solo un virus ma anche l'estinzione delle…

7 Settembre 2020

La disputa dei dazi e il futuro dell’agroalimentare italiano

Nella disputa dei dazi tra Europa e Usa, l’Italia stavolta la spunta. Pericolo scampato dunque per olio pasta e vino,…

1 Settembre 2020

Nutri-score o Etichetta a batteria?

l'UE da il via libera al sistema italiano Il Made In Italy non si discute, il Nutri-Score sì e la…

10 Agosto 2020

Siamo in un mare di… plastica!

La difesa del pianeta passa anche attraverso il futuro degli imballaggi Sapevate che un pesce può ingerire nell’arco della sua…

3 Agosto 2020

La ristorazione e l’anno zero

Il futuro tra delivery, dark kitchen e le osterie. “Venite ad me omnes qui stomacho laboratis et ego vos restaurabo”.…

27 Luglio 2020

Sovrappopolazione e nuovi modelli alimentari

Siamo 7,7 miliardi, tutti ospiti dello stesso pianeta: la Terra. Fra dieci anni saremo almeno un miliardo in più e…

20 Luglio 2020

Sicurezza alimentare e blockchain: l’evoluzione della filiera per garantire trasparenza e visibilità

Pronunciare la parola Blockchain fuori da un contesto strettamente finanziario, provoca nella maggior parte degli interlocutori una reazione comune. Per…

13 Luglio 2020

GDO e negozi di prossimità: gli effetti del Covid e i nuovi scenari

“After the storm the beach is never the same”.E’ questo il pensiero di Dan Wheeldon, Head of Strategy di Adglow,…

6 Luglio 2020

Lo scudo del governo a difesa del patrimonio agroalimentare italiano e il ruolo della GDO

In piena emergenza sanitaria per la pandemia di Covid-19, il 9 aprile 2020 la Presidenza del Consiglio dei Ministri, di…

16 Giugno 2020