La frutta e la verdura sono nostri alleati in ogni stagione, ma ad ogni periodo, occorre abbinare la tipologia giusta. Ogni stagione ha i propri prodotti della terra ed il nostro organismo ha bisogno di quelli. Con la stagione calda sarebbe più opportuno, quindi, dare priorità a quegli ortaggi che apportano sostanze antiossidanti per aiutare la rigenerazione delle nostre cellule, come ad esempio pomodori e carote. La frutta, inoltre, è un ottimo aiuto per apportare liquidi al nostro corpo, che con il caldo ne espelle più della precedente stagione.
La carne è un alimento che apporta al nostro organismo molte proteine nobili ed anche altri valori nutrienti. A differenza del pesce che va bene se assunto in ogni stagione, anche in questo caso, occorre fare una cernita. Si consiglia, dunque, di preferire la carne più magra e fresca. Facendo sempre attenzione al condimento, diminuire, quindi, il dosaggio di sale aiuta il nostro organismo. Per condire la carne optate per gli aromi, per le spezie o per erbe aromatiche. Così facendo la carne prende sapore senza l’aggiunta di ulteriori grassi.
Altra regola fondamentale, che ormai riecheggia nell’aria come tormentone dell’estate, è il bere molto. Con l’arrivo del caldo il nostro corpo necessita l’assunzione di una maggiore quantità di liquidi. Per chi non è abituato a bere molto durante la giornata e come soluzione invernale ha optato per le tisane, è giusto continuare su questa strada. Ci sono tisane che possono essere preparate e consumate fredde (ma non troppo!). In ogni caso si consiglia di trovare dell’escamotage per assumere i liquidi richiesti dal proprio corpo. Anche attraverso degli estratti di frutta o ghiaccioli.
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