Consigli e curiosità

Il Paese dei limoniIl Paese dei limoni

Il Paese dei limoni

“Il Paese dei limoni” della giornalista Manuela Soressi racconta, anche con le immagini di Ramona Pizzano, la storia dei sette…

10 Novembre 2021
E’ tempo di raccolta (nell’orto): patate e peperoniE’ tempo di raccolta (nell’orto): patate e peperoni

E’ tempo di raccolta (nell’orto): patate e peperoni

Settembre è il mese di raccolta, nelle nostre zone, dei frutti dell’orto. E’ stata un’estate difficile, anche le piante e…

4 Settembre 2021
Ode all’anguria, regina dell’estate – Cocktail di anguriaOde all’anguria, regina dell’estate – Cocktail di anguria

Ode all’anguria, regina dell’estate – Cocktail di anguria

La storia dell'anguria L’anguria proviene dall’Africa, precisamente dalla valle del Nilo. Oggi la troviamo nell’Africa tropicale e meridionale. Riscontriamo testimonianze…

9 Luglio 2021

Il Re delle nostre Tavole: il Pomodoro

Questa che propongo non è una vera e propria ricetta e non so bene se sia tra le ricette tipiche…

23 Giugno 2021
Il bulbo benefico: l’aglioIl bulbo benefico: l’aglio

Il bulbo benefico: l’aglio

di Lorena Fiorini Le origini dell’aglio riconducono a 5.000 anni fa, in Asia, individuate in Siberia, conosciute nell’antico Egitto e…

15 Giugno 2021
Primavera! Tempo di asparagi e sapori dell’ortoPrimavera! Tempo di asparagi e sapori dell’orto

Primavera! Tempo di asparagi e sapori dell’orto

IL 26 maggio, Terra e Luna sono state al  perigeo cioè al minimo della loro distanza e noi piccoli uomini…

4 Giugno 2021
Un maestro, un gruppo di ragazzi e tanta bella musica!Un maestro, un gruppo di ragazzi e tanta bella musica!

Un maestro, un gruppo di ragazzi e tanta bella musica!

Nelle ultime settimane c’è stato un appuntamento nella prima serata di Rai1 che mi è molto piaciuto. E’ la seconda…

25 Maggio 2021
Cipolline in agrodolceCipolline in agrodolce

Cipolline in agrodolce

di Lorena Fiorini Cipolla fresca o essiccata, piccola o grande, gialla, bianca o rossa, è l’ingrediente base per la maggioranza…

23 Maggio 2021
Mazzancolle di Sicilia alla…. Greca!Mazzancolle di Sicilia alla…. Greca!

Mazzancolle di Sicilia alla…. Greca!

Le penisole con più chilometri di coste sono proprio l’Italia e la Grecia, terre meravigliose per storia, tradizioni, paesaggi e mare.…

20 Maggio 2021
Gli agrumi, arance e mandarini, frutti tipici dalle straordinarie qualità – La CharlotteGli agrumi, arance e mandarini, frutti tipici dalle straordinarie qualità – La Charlotte

Gli agrumi, arance e mandarini, frutti tipici dalle straordinarie qualità – La Charlotte

di Lorena Fiorini Dolce raffinato e squisito, reso famoso da Marie Antoine Careme, padre dell’alta cucina francese entrato nella storia…

4 Maggio 2021