Verdura

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Il Paese dei limoni

“Il Paese dei limoni” della giornalista Manuela Soressi racconta, anche con le immagini di Ramona Pizzano, la storia dei sette…

10 Novembre 2021

E’ tempo di raccolta (nell’orto): patate e peperoni

Settembre è il mese di raccolta, nelle nostre zone, dei frutti dell’orto. E’ stata un’estate difficile, anche le piante e…

4 Settembre 2021

Il Re delle nostre Tavole: il Pomodoro

Questa che propongo non è una vera e propria ricetta e non so bene se sia tra le ricette tipiche…

23 Giugno 2021

Il bulbo benefico: l’aglio

di Lorena Fiorini Le origini dell’aglio riconducono a 5.000 anni fa, in Asia, individuate in Siberia, conosciute nell’antico Egitto e…

15 Giugno 2021

Primavera! Tempo di asparagi e sapori dell’orto

IL 26 maggio, Terra e Luna sono state al  perigeo cioè al minimo della loro distanza e noi piccoli uomini…

4 Giugno 2021

Un maestro, un gruppo di ragazzi e tanta bella musica!

Nelle ultime settimane c’è stato un appuntamento nella prima serata di Rai1 che mi è molto piaciuto. E’ la seconda…

25 Maggio 2021

Cipolline in agrodolce

di Lorena Fiorini Cipolla fresca o essiccata, piccola o grande, gialla, bianca o rossa, è l’ingrediente base per la maggioranza…

23 Maggio 2021

Rosti di patate e carciofi

E' più di un anno, tra alti e bassi, che siamo costretti a casa. Pensare ogni giorno a pranzo e…

10 Aprile 2021

L’arte nel piatto – Uova con fave

Cena a costo zero e cm. zero, uova del pollaio con fave, pomidoro, basilico, menta, cipollotto, olio mio bio, peperoncino,…

15 Marzo 2021

Il Gattò

Sarei stata molto più precisa se avessi titolato questa ricetta Gattò di patate e molto più scenografica se avessi scritto…

1 Febbraio 2021