A volte le antiche ricette ti sorprendono per la loro ricercatezza e armonia di sapori. In questo caso ho trovato…
di Fabrizio Mangoni Il giovane scrittore si aggirava per i vicoli di Napoli. Era lì per aiutare il padre nel…
Il caldo è decisamente arrivato e cucinare, soprattutto per pranzo, comincia ad essere faticoso. Io però non amo accontentarmi di…
La melanzana appartiene alla famiglia delle Solanaceae ed è un frutto, bacca carnosa con polpa bianchiccia e spugnosa con i…
E’ giunto in edicola il terzo numero del terzo anno di vita di un inserto del Corriere della Sera dedicato…
Io e Susy non siamo due appassionate di dolci, ma negli anni, avendo avuto tante occasioni per sperimentare abbiamo brevettato…
E’ finalmente iniziata la stagione delle melanzane. Così mi posso divertire, inventare, inciafrugliare in cucina per consumare le melanzane che…
Qualche domenica fa sono entrata in una ottima pasticceria di Vetralla: andavamo a pranzo da Alessio e Marianna nella loro…
Koufonissi è una piccola isola delle Cicladi vicina a Naxos, molto amata dagli Italiani, soprattutto dai Milanesi e da tutti coloro…
In questo articolo vi propongo la mia ricetta del tacchino ripieno (per molti "tacchino del ringraziamento"). Ricetta tacchino ripieno, ingredienti …