Secondi piatti con uova

Secondi piatti con uova

Gita fuori porta? La frittata di pasta sarà il vostro fiore all’occhielloGita fuori porta? La frittata di pasta sarà il vostro fiore all’occhiello

Gita fuori porta? La frittata di pasta sarà il vostro fiore all’occhiello

Sembra un sogno, ma, finalmente, una boccata d’aria a pieni polmoni sembra possibile. Possiamo riunire pochi amici, ma di quelli…

28 Aprile 2021
Lo ScammaroLo Scammaro

Lo Scammaro

di Fabrizio Mangoni A volte il testo della ricetta assomiglia alla musica, ha il ritmo e l’armonia di una cantata.…

8 Settembre 2020
Frittata di ScammaroFrittata di Scammaro

Frittata di Scammaro

Ingredienti per 4 persone:  320 gr. di vermicelli 120.gr. di olive di Gaeta snocciolate40 gr. di capperi sotto sale., ben dissalati…

8 Settembre 2020
La mitica parmigiana di melanzane “alla napoletana”La mitica parmigiana di melanzane “alla napoletana”

La mitica parmigiana di melanzane “alla napoletana”

E’ finalmente iniziata la stagione delle melanzane. Così mi posso divertire, inventare, inciafrugliare in cucina per consumare le melanzane che…

29 Giugno 2020
Crepes salate, idee sfiziose in cucina!Crepes salate, idee sfiziose in cucina!

Crepes salate, idee sfiziose in cucina!

Probabilmente i più golosi le preferiranno farcite di Nutella, ma credetemi... anche in versione salata le crepes sono a dir…

12 Gennaio 2019
Menù Cenone di Capodanno: idee in cucinaMenù Cenone di Capodanno: idee in cucina

Menù Cenone di Capodanno: idee in cucina

Cenone? Eccolo, manca meno di quanto pensi... siete pronti? Il 31 dicembre si sta inesorabilmente avvicinando e siamo tutti alle…

15 Dicembre 2018