I bigoli, in dialetto bigoi, sono una tipologia di pasta simile a dei spaghetti, ma più grandi, diffusi in Veneto. La sua caratteristica principale è la ruvidità che permette di trattenere il condimento nel migliore dei modi. I bigoli in salsa è tra le ricette tipiche del Veneto. Un piatto semplice ma dal sapore forte e assai gustoso. Ecco i nostri consigli per preparare dei bigoli in salsa da lasciar tutti a bocca aperta!
Per la preparazione dei bigoli in salsa per quattro persone procuratevi:
Buon appetito!
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