La pasta frolla è la base ideale per la preparazione di infinite ricette dolci. Non è sempre scontata una perfetta riuscita perché bisogna avere la giusta ricetta e alcune accortezze durante la preparazione. Con questa ricetta non potrete sbagliare: prepara una pasta frolla con Bimby ed il risultato sarà sorprendente.
La pasta frolla con Bimby permette di realizzare tantissimi dolci a base friabile, come crostate, torte, fagottini farciti e biscotti. Bastano pochi ingredienti per realizzare un impasto di base della pasticceria italiana. Per una perfetta riuscita è necessario rispettare alcune semplici regole che di seguito riporteremo.
La pasta frolla può essere lavorata a mano, con un robot da cucina (ad link) o con l’aiuto del Bimby (ad link), ottimo alleato in cucina. Ecco a voi la ricetta per preparare una perfetta pasta frolla Bimby.
Iniziamo a preparare la pasta frolla con Bimby, inserendo nel boccale la scorza del limone non trattato e ben lavato, insieme allo zucchero e frullare 15 sec. a vel. 8. Aggiungere poi il burro tagliato a tocchetti e frullare per 20 sec a vel. 5. Unite poi l’uovo intero e il tuorlo, continuando a frullare ancora 20 sec. a vel. 5.
Aggiungere la farina ed impastare 25 sec. a vel. 5. Con una spatola rimuovete la farina rimasta sui bordi del boccale ed impastare ancora per 25 sec. a vel. 5. Togliere ora l’impasto dal boccale, formare una palla, avvolgerlo nella pellicola e lasciarlo riposare in frigorifero almeno una mezz’ora prima di utilizzarlo.
Le regole base per una perfetta riuscita della pasta frolla con Bimby sono:
Se invece avete difficoltà per stenderla, basterà posizionare l’impasto tra due fogli di carta da forno, stenderlo con il mattarello e quando avrete ottenuto la forma desiderata, togliere il foglio di carta superiore, posizionare la base della vostra torta nello stampo ed infornare.
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