ricotta

Sedano caramellato: usi e… costumi

Il sedano caramellato si fa in Puglia dai tempi antichi e ha origini lontane (arabe?). Oggi viene proposta come una…

3 Agosto 2020

La torta di Suor Rosalia visciole e ricotta

La torta di Suor Rosalia è un dolce tipico romano, a base di visciole e ricotta. A Roma tutti si…

16 Luglio 2019

La Torta di Melania, dolce squisitezza!

Oggi vi propongo la ricetta di una cara amica, la Torta di Melania! Finalmente sono riuscito a "rubarle" la sua…

6 Maggio 2019

Crostata di ricotta e crema pasticcera, un dolce classico delizioso!

La crostata di ricotta con crema pasticcera è un dolce classico che piace a tutti, grandi e piccini. Vediamo come…

23 Ottobre 2018

Salame dolce alla nocciola e ricotta

Un dolce di stagione, ma soprattutto l’ideale per godere di una pausa in compagnia. Prepara il salame dolce alla nocciola…

17 Settembre 2018

Fettuccine con ricotta e tartufo: una delizia per il palato!

Un piatto dal sapore sopraffino, una delizia per il palato, le fettuccine con ricotta e tartufo sono la ricetta che…

26 Agosto 2018

Hai mai assaggiato il gelato di ricotta? Ecco come prepararlo in casa!

Un gelato al giorno toglie il caldo di torno... era così il proverbio, giusto?! Oggi deliziamo il nostro palato e…

3 Agosto 2018

Chiudi gli occhi e assapora i frutti della bella stagione: spiedini di pomodorini e ricotta salata aromatizzati alla menta!

Spuntini, stuzzichini, aperitivi in ogni momento devi essere pronto a stupire i tuoi ospiti. Con la bella stagione porta in…

14 Giugno 2018

Hai mai pensato ad un modo alternativo di utilizzare la frittata? Polpette di frittata con ricotta

Toppe uova in frigo e non ne possiamo più di omelette e dolci? Ecco una ricetta alternativa gustosa ed ottima,…

18 Maggio 2018

Ricotta fatta in casa, pronta in pochi minuti per mille ricette!

La ricotta è un alimento che può essere usato in mille modi in cucina. Sia per piatti dolci che salati…

15 Aprile 2018