Una ricetta che scalda il cuore: deliziosi biscotti al cioccolato e Rum

Il giorno dell’Epifania stupite tutti regalando dei barattoli di biscotti speciali: biscotti al cioccolato e Rum. Una ricetta semplice ma deliziosa, un pensiero originale per chiudere queste festività al meglio.

Biscotti al cioccolato e Rum: gli ingredienti

Per poter preparare i deliziosi biscotti al cioccolato e Rum occorrono:

• 75 g di cioccolato fondente
• 25 g di burro
• 1 uovo
• 50 g di zucchero
• 85 g di farina
• 5 g di lievito di birra
• 15 g di Rum

Biscotti al cioccolato e Rum: ecco come prepararli

1. Prendete una ciotola ed aggiungete l’uovo e lo zucchero e mescolate per bene
2. Intanto fate sciogliere il cioccolato fondente, assieme al burro, a bagnomaria
3. Lasciate che diventi tiepido
4. Unite, poi, il preparato di uovo e zucchero con il cioccolato ed il burro fuso
5. Una volta che il composto è stato ben amalgamato aggiungete anche il Rum
6. Infine, aggiungete anche la farina ed il lievito setacciandoli
7. Mescolate ancora il tutto per bene, fino ad ottenere un composto ben amalgamato senza granuli
8. A questo punto lasciate l’impasto in frigo per circa 2 ore
9. Prendete una teglia e rivestitela con la carta da forno
10. Trascorse queste ore, prendete l’impasto e iniziate a formare delle palline
11. Ogni pallina andrà posizionata sulla teglia con la carta da forno: tra una pallina e l’altra, lasciate dello spazio per permettere la crescita senza che si attacchino tra loro
12. Preriscaldate il forno a 180°
13. Infornate la teglia con le palline di impasto
14. Lasciate cuocere per almeno 15 minuti
15. Una volta cotti, lasciate raffreddare
16. Quando si sono raffreddati completamente riponeteli in barattoli di vetro o coccio e donateli a chi avete caro

Qualche biscotto lasciatelo per voi, ve lo meritate!!!