Il noce, un po’ di storia Ritroviamo la pianta del noce nella notte dei tempi, riandiamo per un momento più…
Ci risiamo, abbiamo sognato, sperato e poi pregato che non ci saremmo ritrovati in un altro lockdown, ma non è…
Il gusto del benessere, la libertà di mangiare sano. By chef Umberto Vezzoli Il tutto da casa perché è da casa…
Italia, paese di santi, poeti, navigatori e - aggiungiamo noi - grandi produttori di vini! In realtà la nostra Nazione…
Avete presente le estati del boom economico? Quelle del grande esodo del primo agosto con i cancelli delle fabbriche chiuse,…
Prezzi all’ingrosso dell’olio extravergine d’oliva rilevati sul mercato italiano il 19 settembre: Italia 4.10Grecia 2.60Spagna 2.35Tunisia 2.10 Si ferma l'aumento…
Ricetta di Salvatore di Meo Ingredienti: Patate a pasta gialla, preferibilmente quelle a buccia rossaOlio d’oliva extravergine Sale e pepe Preparazione: …
di Fabrizio Mangoni Scoppietta nell’olio,friggendo, l’allegriadel mondo:le patate fritteentrano nella padellacome candide piumedel cigno del mattinoed escono semidoratedalla crepitanteambra delle ulive.…
Amici tutti è tornato il fresco e con lui il piacere di accendere il forno senza il rischio di squagliarsi…
In questa foto lo chef Salvatore di Meo immagina la Patata fritta soufflée, esposta come in una vetrina di gioielliere.…