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Spaghetti di San GiovanniSpaghetti di San Giovanni

Spaghetti di San Giovanni

Spaghetti di San Giovanni: Ma perché... di San Giovanni e come nasce la tradizione di questo piatto? E qui, storia,…

10 Agosto 2020
Gelato artigianale o industriale?Gelato artigianale o industriale?

Gelato artigianale o industriale?

Il gelato è un piacere, soprattutto d’estate. Ma quale gelato, artigianale o industriale. Per fare una scelta consapevole è necessario, come…

10 Agosto 2020
Spaghetti alla MarinellaSpaghetti alla Marinella

Spaghetti alla Marinella

Questa ricetta è un regalo. Un regalo della nostra cara amica Marinella, che anni fa preparò per la prima volta…

3 Agosto 2020
Il 1954. Nando Mericoni, Giuseppe Prezzolini, l’America e gli spaghettiIl 1954. Nando Mericoni, Giuseppe Prezzolini, l’America e gli spaghetti

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Accadono tante cose nel 1954. Il 3 gennaio, Fulvia Colombo annuncia la più grande rivoluzione del costume italiano quando dai…

3 Agosto 2020
Spaghetto allo scorfanoSpaghetto allo scorfano

Spaghetto allo scorfano

In questa fotografia lo chef Salvatore di Meo ci propone un sogno: lo spaghetto sognò il sugo dello Scorfano. Il…

3 Agosto 2020
Torta al cioccolato – RicettaTorta al cioccolato – Ricetta

Torta al cioccolato – Ricetta

Fare le cose semplici e farle bene è forse l’impresa più ardua in cucina. Aprite il vostro ricettario e trascrivete…

27 Luglio 2020
Dolcemente… La BavareseDolcemente… La Bavarese

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Non ho nessuna voglia di inventarmi pasticcera, ma mi fa piacere suggerire un dolce semplice, facile, fresco per queste serate…

27 Luglio 2020
Pesce spada al pomodoro, tra storia e leggendaPesce spada al pomodoro, tra storia e leggenda

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La dignità del pesce cavaliere dona grande dedizione alla sua compagna Noto fin dall'antichità, il pesce spada è passato alla…

27 Luglio 2020
Pasta all’aglione, questa non è pasta al pomodoro!Pasta all’aglione, questa non è pasta al pomodoro!

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Questa non è una semplice pasta al pomodoro. Questa è pasta all’aglione, che non vuol dire pasta con un quantitativo…

20 Luglio 2020
Sua Maestà il pomodoro – Fusilli ai pomodori verdiSua Maestà il pomodoro – Fusilli ai pomodori verdi

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II pomodoro, come la patata, la melanzana e il peperone, appartiene alla famiglia delle solanacee. E’ pianta erbacea perenne, può…

20 Luglio 2020