Dolci, dessert e frutta

Perché un ciambellone è pur sempre il Ciambellone

Questa è una delle ricette che fanno la mia storia, ben installate nella mia mente e conservate nel mio cuore,…

15 Febbraio 2021

La Crema Catalana della Signora Lina

Chi, come me è, come si dice oggi, diversamente giovane e ha avuto la fortuna di viaggiare e conoscere, ama…

15 Gennaio 2021

Torta al cioccolato con marmellata di arance amare (senza burro)

Come ogni anno, il 12 dicembre si festeggia il compleanno del mio adorato maritino, nonché genero di Susi. Non ho…

15 Dicembre 2020

Charlotte all’albicocca

Ricetta di Salvatore di Meo Ingredienti: 400 gr. di albicocche mature e sode400 gr. di biscotti savoiardi uno stampo a charlotte…

9 Dicembre 2020

La torta nunziale di Madame Bovary. Intervista impossibile

di Fabrizio Mangoni Ci sono riti sociali cui è difficile sottrarsi. Tra questi c’è la festa di matrimonio, sia da…

9 Dicembre 2020

Luisa Spagnoli, una storia lunga un Bacio

Di uomini straordinari ne abbiamo già incontrati.Quando s’incontra una donna straordinaria, però, non ce n’è per nessuno.Luisa Spagnoli ha lasciato…

3 Novembre 2020

Quel delizioso dolce al cioccolato fondente per coccolarci un po’

Non so dove, ne quanto tempo addietro ho ritrovato tra i miei appunti questa ricetta che io avevo sottolineato tre…

15 Ottobre 2020

Fragole in crema

E’ una bella soddisfazione raccogliere le fragole nel campo. Sono profumate e dolci. Le fragole vanno lavate molto bene perché…

1 Ottobre 2020

Mousse al cioccolato ai frutti di bosco, una vera delizia

Lasciatevi prendere per la gola dalla Mousse al cioccolato ai frutti di bosco, una vera delizia! I frutti di bosco,…

1 Ottobre 2020

Millefoglie all’arancia, quel dolce amato da Paolo

Paolo è stato per tanti anni il nostro amico dell’estate greca, uomo di cultura, filosofo, amante del bello, ottimo cuoco,…

22 Settembre 2020