Primi piatti

Sua Maestà il pomodoro – Fusilli ai pomodori verdiSua Maestà il pomodoro – Fusilli ai pomodori verdi

Sua Maestà il pomodoro – Fusilli ai pomodori verdi

II pomodoro, come la patata, la melanzana e il peperone, appartiene alla famiglia delle solanacee. E’ pianta erbacea perenne, può…

20 Luglio 2020
Lo gnoccone è uno e unicoLo gnoccone è uno e unico

Lo gnoccone è uno e unico

Ritorno in Italia Un nuovo personaggio è sbarcato sulla Tv , un “ragazzo” di Torre del Greco con un nonno…

20 Luglio 2020
Mezzi paccheri pomodoro giallo, pesto, cozze e pecorinoMezzi paccheri pomodoro giallo, pesto, cozze e pecorino

Mezzi paccheri pomodoro giallo, pesto, cozze e pecorino

Mamma Susy ha sempre cucinato pasta pomodoro fresco cozze e pecorino. Questo week end ho deciso di rivisitarla un pochino…

14 Luglio 2020
TG senza Covid? Distraiamoci con un piatto di pasta con le melanzaneTG senza Covid? Distraiamoci con un piatto di pasta con le melanzane

TG senza Covid? Distraiamoci con un piatto di pasta con le melanzane

Sono le 13 e accendo la tv per vedere il TG2. E’ una giornata normale non ci sono notizie straordinarie.…

13 Luglio 2020
Il riccio di mare gioia e delizia dei palati raffinatiIl riccio di mare gioia e delizia dei palati raffinati

Il riccio di mare gioia e delizia dei palati raffinati

L’Echinoderma o riccio di mare è stato per quelle generazioni, negli anni ’70, l’appuntamento fisso in riva al mare, momento…

12 Luglio 2020
Tortino di riso venere con melone salmone e avocadoTortino di riso venere con melone salmone e avocado

Tortino di riso venere con melone salmone e avocado

Il caldo è decisamente arrivato e cucinare, soprattutto per pranzo, comincia ad essere faticoso. Io però non amo accontentarmi di…

6 Luglio 2020
Ziti alla genovese a NapoliZiti alla genovese a Napoli

Ziti alla genovese a Napoli

Giorgio Barchiesi detto Giorgione. Non certo per analogia con il grande pittore (consiglio una visita alla reggia di Capodimonte a…

15 Giugno 2020
Linguine ai PolipettiLinguine ai Polipetti

Linguine ai Polipetti

Mamma Susy sa che potrei rinunciare ai dolci ma mai e poi mai alla pasta, dunque appena ci siamo ricongiunte,…

15 Giugno 2020
Spaghetti con fagiolini e ricotta – Ricetta e curiositàSpaghetti con fagiolini e ricotta – Ricetta e curiosità

Spaghetti con fagiolini e ricotta – Ricetta e curiosità

Verdi gialli, nani, rampicanti, lessati o in padella, i fagiolini allegri e generosi, sono i protagonisti nell'orto e in cucina…

15 Giugno 2020
Sandwich di polenta e baccalàSandwich di polenta e baccalà

Sandwich di polenta e baccalà

Questa settimana, dopo tre lunghissimi mesi, anche io e Giuly ci siamo ricongiunte.Avevamo così tanti abbracci e chiacchiere da recuperare,…

8 Giugno 2020