Memorie marocchine

3 Settembre 2021

di Fabrizio Mangoni Leo quella mattina aveva ripreso in mano il quaderno delle ricette dei viaggi. Era speciale quel quaderno,…

Una mosca a cena

2 Settembre 2021

Se voleste invitare una mosca a cena, ecco un ottimo piatto. Carne al sangue, prugna marcita à point, soluzione di…

La legge contro lo spreco alimentare

2 Settembre 2021

Dal 2016 è in vigore in Italia la legge Gadda 166/2016, una legge importante che adegua l’Italia agli altri stati…

Italo Bocchino: un gastronomo al tempio

13 Agosto 2021

Arrivi a 54 anni e non sopporti più quel fastidioso martelletto che di continuo batte per infrangere la tua anima…

S+n

8 Agosto 2021

S+n. La struttura dell’ «S+n» (più frequentemente «S+7») è molto cara agli oulipiani: essa consiste essenzialmente, e semplicemente, nel sostituire…

Il limone dona frutti tutto l’anno, succosi e genuini, sono simbolo di fedeltà amorosa e di fertilità

2 Agosto 2021

Un po’ di storia sui limoni Il limone è il principale frutto degli agrumi, il più coltivato nel mondo. Il…

Tautogramma. Ricetta dietetica

31 Luglio 2021

Basato sul criterio della ripetizione, il tautogramma produce un rilevante effetto fonico, spesso congiunto a un “effetto filastrocca”, come accade…

Tematismo. Polenta e osei

25 Luglio 2021

In musica il «tematismo» è un modo compositivo che prevede l'assunzione di un tema a fondamento della struttura musicale. In…

Omonimia. Ferran Adrià

18 Luglio 2021

L'omonimia può interessare vocaboli omofoni (vocaboli che hanno suono uguale, ma diverso significato), vocaboli omografi (vocaboli che hanno significato diverso,…

Richiami e ritiri

15 Luglio 2021

Il Fatto Alimentare da 11 anni pubblica notizie su prodotti, etichette, pubblicità ingannevoli, sicurezza alimentare. Questa settimana la notizia è…