Viaggio nei sapori

18 Gennaio 2021

In questa foto lo Chef Salvatore di Meo, ci porta in un sogno arabo. Un vassoio di assaggi per un…

Interferenze

15 Gennaio 2021

La struttura fa riferimento ad alcuni testi che sono alla base dello svolgimento e sono fatti intersecare automaticamente secondo un’alternanza…

La Crema Catalana della Signora Lina

15 Gennaio 2021

Chi, come me è, come si dice oggi, diversamente giovane e ha avuto la fortuna di viaggiare e conoscere, ama…

Fa freddo, ci vuole un bel Tè

15 Gennaio 2021

Il Giardino del Tè Via del Boschetto, 107 (Monti) Tel. 06/89535176 Chiuso: Domenica www.ilgiardinodelte.it È questa, senza dubbio, una delle…

Aceto balsamico di Modena IGP: quale comprare e perché

14 Gennaio 2021

L’aceto balsamico può cambiare volto a un piatto e rendere spettacolari le ricette di ogni giorno: purché sia di qualità,…

Un consiglio: provate cioccolata e fichi Santomiele

9 Gennaio 2021

Siamo nel Parco Nazionale del Cilento, a Prignano Cilento, un piccolo centro pieno di storia: sono i luoghi di una…

Addio 2020!

9 Gennaio 2021

Ho dovuto aspettare la Befana per rendermi conto che veramente il 2020 era andato via, ho smontato l’albero di Natale…

Il cioccolato a Roma

9 Gennaio 2021

Gay Odin Via Antonio Stoppani, 9 (Piazza Ungheria) Tel. 06/80693023 Chiuso: Domenica pomeriggio Il vesuvio è il cioccolatino tipico di…

Carciofi alla romana

9 Gennaio 2021

Cucinare le cose semplici è sempre la missione più difficile in cucina. Questa settimana vogliamo insegnarvi a esaltare il sapore…

Intervista a Michele De Blasio, executive chef dei Giardini del Fuenti di Vietri sul mare

1 Gennaio 2021

Sei stato allievo di Alain Ducasse, dei fratelli Pourcel, di Alfonso Iaccarino, di Pierre Gagnaire, Martin Berasategui, Seji Yamamoto, Arnaud…