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La combinazione di buon cibo e musica dal vivo è un'esperienza che coinvolge tutti i sensi. Se sei alla ricerca di un posto dove gustare prelibatezze culinarie accompagnate da note musicali, sei nel posto giusto. In questo articolo, ti...

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Hai mai sentito parlare del Latte d’oro? Scopri la ricetta del Golden Milk ricco...

Il Golden Milk, o latte d’oro è una bevanda a base di curcuma ricca ti proprietà benefiche. Vediamo la ricetta del Golden Milk e le sue proprietà. Proprietà del Golden Milk Il Golden Milk è molto...
Tiramisù Day

Oggi è il Tiramisù Day! Ecco 5 varianti di Tiramisù, tu quale preferisci?

Il Tiramisù è uno dei dolci al cucchiaio italiani più celebri del mondo, tant'è che in suo onore è stata dedicata una data, il 21 marzo, in cui si festeggia il Tiramisù Day. La...
covid19 e sicurezza alimentare

L’impatto del Covid-19 sulla sicurezza alimentare e sulla nutrizione

Al momento il mercato alimentare mondiale è ben fornito. Non si dovrebbero verificare perturbazioni dei prezzi. In occasione del Vertice Straordinario dei Ministri dell'Agricoltura del G20, l'Organizzazione delle Nazioni Unite per l'Alimentazione e l'Agricoltura...
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Non me ne abbiano gli amici sardi se oso impossessarmi della fregola o fregula. La pasta di semola tipica della nostra bella Sardegna e utilizzarla per comporre una  ricetta nata per caso in una...
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Se è vero che mangiare è un atto agricolo, allora vuol dire che il cibo buono, pulito e giusto, come sancito da Slow Food, è quanto di più lontano possiamo immaginare dall'industria alimentare. A...
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La storia del cuscusu

E’ chiaro che la trattazione sull’argomento cuscusu non è impresa facile, specialmente in provincia di Trapani che è stata spodestata della sua centralità nella storia di questo cibo che è alimento principe non solo...
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Ricette per il pranzo di Ferragosto a base di pesce Mancano poche ore a ferragosto e i preparativi che accompagnano l’organizzazione della giornata di riposo estiva per eccellenze sono a buon punto. Voi come avete...
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I dieci cibi più buoni del mondo

I dieci cibi più buoni del mondo sono frutto di un sondaggio americano che chiedeva quali fossero i più buoni tra una selezione di 50 portate scelte dalla gastronomia di tutto il pianeta. Esprimiamo anche...
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Esercizi di stille

Raffaella Melotti e Simone Zanin sono gli autori di Esercizi di stille (Pendragon, Bologna, 2018), un esperimento ironico di "degustazione potenziale" che esplora la lingua del vino e i modi in cui viene comunicato oggi applicando...
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