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In queste sere fredde fa veramente piacere coccolarsi con del buon cibo e con la torta di patate del contadino sono sicura che il connubio golosità e cena in famiglia sarà un successo!!! Lasciatevi traportare dal calore che in...
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Le drenanti melanzane: scopri tutte le proprietà e le migliori ricette
Le melanzane sono un prodotto tipicamente estivo. Certo, è ormai possibile trovarle sui banchi dei supermercati tutto l’anno, ma è consigliabile consumarle quando sono di stagione. Scopri tutte le proprietà benefiche.
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Un premio per il mastro oleario
Nel corso degli anni la professione del frantoiano si è evoluta ed ha visto espandere il proprio campo di competenza e di azione nei confronti di tutta la filiera olivicola-olearia.Il ruolo del frantoiano è...
Pane dolce alle zucchine e arance, un mix di tradizione americana ed europea!
La zucca è un ingrediente presente nella cucina degli Stati Uniti fin dalla fondazione delle Colonie. Le zucchine sono una varietà della zucca americana che ebbe molto successo in Europa.
Quando la nuova zucca (chiamata...
Il caso degli Spinaci contaminati: non era mandragora, il mistero continua!
Il recente caso degli spinaci contaminati da mandragora prende una nuova piega dopo le analisi effettuate dall’ATS Milano. In realtà non c’è mandragora negli spinaci surgelati della nota marca italiana, che in via precauzionale...
Baccalà fritto con skordalià
Mi piace condividere certe mie ricette introducendole sempre con il valore e il ruolo che le stesse hanno per quel mondo e in quel luogo. Oggi sono in Grecia, a Mykonos.
Mykonos è la più...
Millefoglie all’arancia, quel dolce amato da Paolo
Paolo è stato per tanti anni il nostro amico dell’estate greca, uomo di cultura, filosofo, amante del bello, ottimo cuoco, padrone di casa insuperabile. Abbiamo passato nella sua villa serate e notti meravigliose, dove...
Viennetta fatta in casa, buona e bella come quella originale!
La viennetta è uno dei classici dessert più conosciuti e gettonati del periodo estivo. Un dolce semplice, composto da morbida panna e sfoglie croccanti di cioccolato a cui nessuno può resistere. Ecco come realizzare...
Gelato al caffè fatto in casa, la ricetta semplice e perfetta con il segreto.
Il gelato al caffè fatto in casa è uno dei dolci preferiti in casa mia.
Semplicissimo da preparare, buonissimo da gustare e con l'avvicinarsi del caldo può essere molto più gratificante e rigenerante di un...
L’eterna sfida tra cocomero e melone, quale è meglio per la dieta?
Dolci e dissetanti sono i frutti dell’estate, ma tra cocomero e melone quale è meglio per la dieta?
Il cocomero e il melone conquistano ogni anno le nostre estati per il loro sapore dolce, per...
La merenda è morta! Viva la merenda!
Articolo di Letizia Apolloni
La merenda è morta! Viva la merenda! Quella refezione che alcuni vogliono fare tra il desinare e la cena (Fanfani, Vocabolario della Lingua Italiana) è un’usanza sparita, finita, svanita nel nulla,...
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