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In questo articolo potrei parlarvi di un posto bellissimo, Tignale sul lago di Garda, di prodotti bio gustosissimi che produce Latteria Turnaria ma, fidatevi, non basterebbe se non vi raccontassi delle persone eccezionali che ho conosciuto e sono dietro...
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“Zuppa di ceci bianchi” è l’articolo più letto della settimana. Scopri la Top 5!
Questa settimana, l’articolo che ha riscontrato maggiore successo tra i lettori di Mondo Mangiare è “Zuppa di ceci bianchi con mandorle e pancetta”. Sei curioso di scoprire la classifica completa?
“Zuppa di ceci bianchi...
Amanti del sushi! Ad ognuno la sua salsa di soia.
La salsa di soia o shoyu è un comune ingrediente della cucina dell'Asia orientale e sud-orientale e si ottiene dalla fermentazione di soia, grano tostato, acqua, sale e Koji.
Le salse di soia originali sono...
Spaghetti con la mollica sfritta e alici
Ci risiamo, abbiamo sognato, sperato e poi pregato che non ci saremmo ritrovati in un altro lockdown, ma non è stato così.
A marzo, esterrefatti, increduli e impauriti ci siamo, come si dice, rimboccati le...
Cerchi un contorno particolare per stupire i tuoi ospiti? Ecco come preparare l’insalata Waldorf
Una ricetta della tradizione Newyorchese ispirata dal lusso dell’hotel Waldorf-Astoria è quello che ci serve nel caso in cui si stia cercando un contorno per stupire i propri ospiti. Ecco come preparare l’insalata Waldorf.
Cosa...
Pasta all’uovo fatta in casa, buona come quella della nonna
Nella cucina classica italiana, la pasta all'uovo fatta in casa fa da protagonista. Soltanto chi ha avuto la fortuna di imparare dall'esperienza di una nonna può riuscire a lavorare gli ingredienti fino ad ottenere...
Barchette di zucchine ripiene, ricetta della nonna Leondina
Video e ricetta di Monia Santucci: zucchine ripiene.
Preparare le ricette che ho ereditato dalla mia cara nonna Leondina mi porta a fare un tuffo nel passato, a quando era lei a prepararle ed io...
Scopriamo le erbe aromatiche
La cucina non è solo gioia per il palato, ma anche un momento in cui ci si prende cura dell’anima e del corpo. Da decenni ormai questi principi regolano la continua ricerca da parte...
La cucina futurista
Abbiamo registrato, col passare del tempo, quante nuove diete siano state poste all'attenzione dei media e dei lettori con una accelerazione sorprendente riconducibile alla competizione tra editori delle reti televisive e della carta stampata....
Cotechino, re della tavola a capodanno, accompagnato dalle lenticchie
La fortuna a tavola - Un po’ di storia e di tradizione sul cotechino
Che festa sarebbe senza il simbolo portafortuna per l’anno che sta per nascere? Al contrario ogni anno si va alla ricerca...
Dolce per la festa della mamma: Cheesecake con yogurt e frutti di bosco
La Cheesecake con yogurt e frutti di bosco è un dolce semplice da preparare, non richiede cottura e la sua freschezza lo rende particolarmente adatto per essere gustato durante le calde stagioni. Ma visto...
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