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Facilissimo da fare e gustoso da assaporare, il burro aromatizzato è quell'elemento fantasioso da aggiungere alle vostre preparazioni per scoprire nuovi abbinamenti originali e sapori innovativi.
Il burro aromatizzato, infatti, è un alleato prezioso in cucina, con un semplice tocco permette di donare sapori...
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Museo Narrante del Cibo, un'idea da sviluppare!
Creare il primo Museo Narrante del Cibo in Italia, un'opportunità unica e stimolante. Di seguito esponiamo le linee guida di un progetto che vogliamo costruire insieme a produttori, professionisti del settore della comunicazione, della...
Spatzel con speck e panna, un primo gustoso che arriva dal Nord
Spatzel è un termine che deriva dal dialetto svevo che significa "passerotto". E' una ricetta originaria della Germania ma è molto diffussa anche in Tirolo, Trentino-Alto Adige e Svizzera. Sono un piatto molto gustoso...
Il pane è cultura: da Nord a Sud, ogni regione ha il suo pane!
Ogni regione italiana ha la sua specifica tipologia di pane, sinonimo della ricchezza del territorio italiano, che rientra nella cultura del nostro Belpaese.
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Come cucinare le patate? 10 tipiche ricette con le patate dal mondo
Facendo un giro del mondo possiamo scoprire le varie ricette con le patate che hanno reso celebre questo tubero e magari prendere qualche spunto!
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Il test del Salvagente su pelati e concentrati di pomodoro
Le conserve vegetali in generale, e quelle a base di pomodoro in particolare, hanno dimostrato di avere le carte in regola per superare anche una pandemia come quella che stiamo vivendo.
Questo comparto centrale...
La copertina di Mondo Mangiare
L’immagine di copertina è di Salvatore di Meo. L’artista Di Meo ha accompagnato, in questi anni, il cuoco. Il cuoco deve ben conoscere la materia di cui tratta e rispettarne la sostanza. Ora non...
Pollo alle alghe Wakame – Video ricetta
Il gusto del benessere, la libertà di mangiare sano. By chef Umberto Vezzoli
Il tutto da casa perché è da casa che puoi cambiare il modo di mangiare e è da casa che ho creato queste...
Blondies ai frutti rossi Bimby, una speciale variante dei brownies!
I Blondies ai frutti rossi Bimby, una variante dei brownies, deliziosi con cioccolato bianco e frutti rossi.
Per chi non li conoscesse i blondies, sono una variante dei più famosi brownies americani. Al contrario dei...
Il Goth Latte: la ricetta della bevanda per le anime dark
Il Goth Latte negli ultimi mesi è stato il trend food sui social in particolare Instagra. E’ una bevanda decisamente particolare che arriva dall’Australia e che ha spopolato anche in Inghilterra. Si tratta di una bevanda per...
Pappardelle al ragù di cinghiale, la tradizione toscana dal gusto inconfondibile
Vi proponiamo un classico della tradizione gastronomica toscana: le pappardelle al ragù di cinghiale. Un piatto ricco di sapori dal gusto inconfondibile.
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Al contrario del classico ragù, quello di cinghiale...
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