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Facilissimo da fare e gustoso da assaporare, il burro aromatizzato è quell'elemento fantasioso da aggiungere alle vostre preparazioni per scoprire nuovi abbinamenti originali e sapori innovativi. Il burro aromatizzato, infatti, è un alleato prezioso in cucina, con un semplice tocco permette di donare sapori...

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Risotto allo zafferano

Sai come si fa un ottimo risotto? Ecco le regole per un risotto perfetto

Quante volte avete fatto veramente un buon risotto? A volte la riuscita di questo piatto non è da sottovalutare. Ecco le regole per un risotto perfetto! La scelta del riso Il risotto è un piatto che,...
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Sai distinguere se un gelato è preparato con ingredienti freschi o con basi pronte?

Ecco alcune semplici regole e accorgimenti per capire, in pochi secondi, se il gelato che stai mangiando è preparato con ingredienti freschi oppure utilizzando basi pronte. Regole base per una gelateria artigianale L'elemento principale che contraddistingue...
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Abbinamento olio extravergine oliva cibo – Parte 3

Ultima tappa del nostro viaggio alla scoperta di olive e territori, alla ricerca del miglior abbinamento olio extravergine oliva cibo. Dopo aver approfondito le principali cultivar d'olivo del Nord Italia, gustato gli abbinamenti olio piatti...
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Idee per il pranzo di Pasqua? Ecco come preparare la tartare di salmone e...

La domenica di Pasqua si avvicina e dobbiamo iniziare a cosa preparare ai nostri ospiti. Cerchi delle idee per il pranzo di Pasqua? Ecco come preparare la tartare di salmone e cetriolo. Idee per il...
Natura umida del pesce

La Quaresima dello “strettissimo magro”. Conosci la tradizione?

E' dal IV secolo che tutti i Cristiani osservano il calendario liturgico praticando digiuno e astinenza durante i giorni di magro, da sempre il mercoledì e il venerdì. Solo nel periodo della Quaresima la...
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Mandarinetto fatto in casa, scopri il gusto inconfondibile del liquore al mandarino

Mandarinetto fatto in casa, scopri il gusto inconfondibile del liquore al mandarino I mandarini sono un frutto che, soprattutto in questo periodo freddo, non manca mai sulle nostre tavole. Ricco di vitamine, in particolare di...
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Mangiamo sushi, ma con moderazione

Il sushi è davvero light o fa ingrassare?

Ma il sushi è davvero così light come sembra oppure fa ingrassare? Scopriamolo insieme. La parola sushi significa letteralmente, aceto (su) e riso (shi) con riferimento al fatto che la base del sushi è rappresentato...
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Sai cos’è la Pitta di Patate? Gusta il Salento con noi!

La Pitta di Patate salentina è paragonabile ad una pizza rustica dall’impasto a base di patate, formaggio, pan grattato e uova. Il ripieno solitamente è realizzato con capperi, olive e cipolla. Ma a volte...
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Acqua detox: moda o reale beneficio?

Non esiste blog, pagina internet o rivista dove, almeno una volta, no abbiamo letto di questa acqua “miracolosa”. Proviamo a capire se si tratta solo di una moda o se i benefici sono reali. Cos'è l'acqua...
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