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In casa mia non manca mai; non c’è Festa, Compleanno o una semplice rimpatriata tra amici in cui il Limoncello "di casa" non sia presente, l’importante però, è che sia preparato rigorosamente dai miei genitori. Proprio per questo, l’albero...
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Con l'arrivo della brutta stagione si è portati a rinunciare all'attività fisica, a rimanere maggiormente negli ambienti chiusi e a non prendersi abbastanza...
Best Bakery, Cric e Croc e le graffe napoletane
Molto del successo dei talent è dovuto alla simpatia dei conduttori oltre che alla scelta dei partecipanti. Best Bakery è un programma molto accurato, leggero, goloso e competitivo nel giusto. Si tratta di dolci!...
L’olio extravergine di oliva italiano e la sfida della “modernità”
Quando iniziarono a produrre olio dai semi negli anni ’50 del secolo scorso, l’olivo perse momentaneamente la sua magica importanza. Non bisognava più invocare le buone annate per avere prodotto, era sufficiente seminare e...
Pizza e olio, non è solo questione di gusto ma anche di salute
Nicola Caporaso, Virginia Panariello & Raffaele Sacchi della Università Federico II di Napoli hanno condotto una ricerca per valutare l'effetto dei diversi tipi di oli vegetali, ovvero l'olio extravergine di oliva, l'olio di oliva...
Spaghetti allo scoglio, un classico per la Vigilia di Natale
Gli spaghetti allo scoglio sono un classico della cucina italiana, il piatto che conquista i vacanzieri in estate e le tavole imbandite alla cena della Vigilia di Natale. Ingredienti semplici, il sapore del mare...
Il Vademecum del Sushi, regole per mangiarlo nel modo corretto
Il sushi è un piatto della tradizione giapponese che ha conquistato tutto il mondo ed anche l’occidente ormai pullula di ristornati giapponesi. Fuori dal Giappone però non viene seguito un vero e proprio vademecum...
Sai perché è meglio usare il miele al posto dello zucchero?
Lo zucchero è uno degli alimenti che potrebbe, se non utilizzato con cautela, danneggiare il nostro organismo. Come possiamo ottenere il medesimo risultato senza rinunciare al gusto? Semplice con il miele!
Un valido sostituto dello...
La vera atmosfera di Natale con i biscotti speziati, anche per decorare l’albero!
In previsione delle feste natalizie i dolci ci attirano più del solito. Il profumo di cioccolata di cannella, anice e noce moscata sono gli odori tipici del Natale. Come dolcetto da offrire agli ospiti...
I funghi e l’albero del pane, la castagna: Zuppa di castagne e porcini
La castagna, un po’ di storia
La castagna, frutto nutriente, gradito ai Greci per l’utilizzo in cucina, ma in parte per il legno di castagno utilizzato anche nella farmacopea. La coltivazione venne ampliata, le varietà...
Food Art per bambini: piatti divertenti da preparare, belli da vedere, buoni da mangiare!
Se la Food Art è la moda del momento, la food art per bambini ne è la naturale conseguenza! Il cibo è oramai ovunque, carta stampata, TV, web, in radio! L'invasione del cibo è...
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