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In queste sere fredde fa veramente piacere coccolarsi con del buon cibo e con la torta di patate del contadino sono sicura che il connubio golosità e cena in famiglia sarà un successo!!! Lasciatevi traportare dal calore che in...
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Cosa possiamo bere come sostituti del caffè?
La mattina appena svegli, in pausa pranzo, al bar con gli amici, il caffè è onnipresente nelle nostre vite. C’è chi ne è ossessionato e chi invece non lo ama particolarmente, ma senza dubbio...
Prepara un piatto fresco per accogliere la bella stagione: filetto pesce spada e paprika
Un piatto di pesce, fresco e ben preparato, è sempre un’ottima soluzione. La ricetta che vi proponiamo oggi è il filetto di pesce spada e paprika.
Cosa occorre per preparare il filetto pesce spada e...
Un drink speciale: prepara una Rosa Selvaggia
Ecco la ricetta per un long drink dal gusto irresistibile e delicato. II Rosa Selvaggia è un preparato dai profumi travolgenti tanto quanto il suo sapore, grazie agli ingredienti speciali come l’acqua di rose.
Cosa...
Jacovitti, il gelato e la lunga estate del ‘68
Geniale.Benito Jacovitti, maestro del fumetto italiano e artista dell’immaginario non può essere definito diversamente.Conservatore per cultura e vocazione, estremista di centro come gli piaceva definirsi, con uno sguardo attento e irriverente sul mondo che...
Tracce Mnestiche
La cucina è una delle sezioni fiorite a fianco della letteratura potenziale, quella degli “opifici” dell’Oulipo e dell’Oplepo (Opificio di Letteratura Potenziale –www.oplepo.com); non vi si producono prodotti gastronomici né diverse procedure culinarie, bensì...
I Bialetti e la rivoluzione del caffè
Ci sono uomini che cambiano il mondo, rivoluzionari li abbiamo sempre chiamati, forse in omaggio a quel moto celeste e perpetuo della Terra che regola il tempo e la vita, e perché in fondo...
Dolce ai semi di papavero e marmellata di arance super nutriente
I semi di papavero sono molto aromatici e profumati, perché contengono tantissimi oli essenziali, e vengono utilizzati soprattutto per condire e dare un particolare sapore ai piatti. I semi sono una miniera di elementi nutritivi...
Pasta e ceci
E’ stata un’estate magnifica con tanto sole e tanto caldo ( a volte anche troppo caldo) e con tante inaspettate vittorie sportive. Siamo rimasti incollati alla tv e ci siamo innamorati dell’atletica. Volti, lacrime,...
La tradizione a tavola: sai cos’è il bussolà di Burano?
Le tradizioni culinarie in Italia variano da regione in regione, ma non solo! In alcuni casi tale tradizioni possono mutare anche a pochi chilometri. Questo è il caso dei bussolà di Burano. Questa ricetta...
Granita al profumo di lemongrass e zenzero
Questa granita è un ottimo digestivo sia per la presenza del lime e del lemongrass si, soprattutto, per lo zenzero. Durante la preparazione assaggiatela e verificate che il sapore di zenzero sia di vostro...
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