Se sei ormai vittima del robot da cucina più utilizzato e hai degli ospiti a cena, non puoi non preparare un secondo da leccarsi i baffi. Ecco come fare la carne alla pizzaiola Bimby.
Cosa occorre per preparare della carne alla pizzaiola Bimby?
Gli ingredienti per preparare la carne alla pizzaiola con il Bimby per 4 persone sono:
- 300 g di polpa di pomodoro
- 6 fettine di noce di vitello
- 2 spicchi d’aglio
- 50 ml di olio extravergine d’oliva
- 1 cucchiaino di dado vegetale (che potete fate tranquillamente con il Bimby)
- 60 ml di acqua
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
- Origano q.b.
Come si prepara la carne alla pizzaiola Bimby?
Prima di tutto bisogna preparare il condimento per la carne:
- Mettete nel boccale del Bimby l’olio EVO e gli spicchi di aglio interi
- Programmate il Bimby in modo da far rosolare olio ed aglio, quindi impostate la temperatura a 100°C, a Vel. 1 per circa 3 minuti
- Una volta finito il programma togliete gli spicchi di aglio
- Aggiungete nel boccale la polpa di pomodoro
- Fate cuocere a temperatura Varoma, a Vel. 1 per 7 minuti
Una volta pronto il condimento occorre aggiungere la carne:
- Disponete le fettine di noce di vitello all’interno del boccale, badando di inserirle tra le lame
- Allungate il tutto con un po’ di acqua e del dado vegetale
- Cuocete il tutto impostando il Bimby a temperatura 100°C, in Senso antiorario a vel. Media, e fatelo andare per 15 minuti
Quando la carne sarà pronta adagiatela su un vassoio e conditela con il condimento preparato precedentemente, in cui l’abbiamo cotta. Aggiustate il tutto con un filo di olio EVO, un pizzico di sale ed una spolverata di pepe ed origano.
