Se sei ormai vittima del robot da cucina più utilizzato e hai degli ospiti a cena, non puoi non preparare un secondo da leccarsi i baffi. Ecco come fare la carne alla pizzaiola Bimby.

Cosa occorre per preparare della carne alla pizzaiola Bimby?

Carne alla pizzaiola Bimby
Carne alla pizzaiola Bimby (foto by pixabay)

Gli ingredienti per preparare la carne alla pizzaiola con il Bimby per 4 persone sono:

  • 300 g di polpa di pomodoro
  • 6 fettine di noce di vitello
  • 2 spicchi d’aglio
  • 50 ml di olio extravergine d’oliva
  • 1 cucchiaino di dado vegetale (che potete fate tranquillamente con il Bimby)
  • 60 ml di acqua
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.
  • Origano q.b.

Come si prepara la carne alla pizzaiola Bimby?

Prima di tutto bisogna preparare il condimento per la carne:

  1. Mettete nel boccale del Bimby l’olio EVO e gli spicchi di aglio interi
  2. Programmate il Bimby in modo da far rosolare olio ed aglio, quindi impostate la temperatura a 100°C, a Vel. 1 per circa 3 minuti
  3. Una volta finito il programma togliete gli spicchi di aglio
  4. Aggiungete nel boccale la polpa di pomodoro
  5. Fate cuocere a temperatura Varoma, a Vel. 1 per 7 minuti

Una volta pronto il condimento occorre aggiungere la carne:

  1. Disponete le fettine di noce di vitello all’interno del boccale, badando di inserirle tra le lame
  2. Allungate il tutto con un po’ di acqua e del dado vegetale
  3. Cuocete il tutto impostando il Bimby a temperatura 100°C, in Senso antiorario a vel. Media, e fatelo andare per 15 minuti

Quando la carne sarà pronta adagiatela su un vassoio e conditela con il condimento preparato precedentemente, in cui l’abbiamo cotta. Aggiustate il tutto con un filo di olio EVO, un pizzico di sale ed una spolverata di pepe ed origano.


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