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mercoledì 28 Settembre 2022
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Tag: torta

La torta Sbrisolona: un “pezzetto” di Mantova

La torta Sbrisolona, dolce tipico di Mantova, ha per me un significato particolare, legato a dei ricordi, vi spiego il perché, come prepararla e...

Gli agrumi, arance e mandarini, frutti tipici dalle straordinarie qualità –...

di Lorena Fiorini Dolce raffinato e squisito, reso famoso da Marie Antoine Careme, padre dell’alta cucina francese entrato nella storia della cucina per i suoi...

Ricetta Torta Saint Honoré

Ricetta di Salvatore di Meo Ingredienti per 8 persone: 220 gr. pasta sfoglia220 gr. pasta choux200 gr. zucchero semolato Una crema pasticcerà fatta con: 3+1/2 dl di latte intero1/2 baccello...

Saint Honoré, torta condita da polemiche

di Fabrizio Mangoni Di cosa è fatta l’invenzione in cucina? L’evoluzione della gastronomia è basata su progressive creazioni, piccole o grandi mutazioni, a volte veri...

Torta Saint Honoré

In questa foto lo chef Salvatore di Meo presenta non solo un classico della pasticceria, la torta Saint Honoré, ma ne descrive anche la...

Torta al cioccolato con marmellata di arance amare (senza burro)

Come ogni anno, il 12 dicembre si festeggia il compleanno del mio adorato maritino, nonché genero di Susi. Non ho mai comprato una torta...

Charlotte all’albicocca

Ricetta di Salvatore di Meo Ingredienti: 400 gr. di albicocche mature e sode400 gr. di biscotti savoiardi uno stampo a charlotte Per lo sciroppo: 200 gr. di zucchero6 dl....

La Torta di Melania, dolce squisitezza!

Oggi vi propongo la ricetta di una cara amica, la Torta di Melania! Finalmente sono riuscito a "rubarle" la sua ricetta segreta, per una...

Menù della nonna: Torta integrale di mele

Menù della nonna: Torta integrale di mele Le ricette della nonna hanno tutte il sapore d'altri tempi, sono semplicemente speciali. Molto spesso tramandate di generazione...

La torta di Suor Rosalia visciole e ricotta

La torta di Suor Rosalia è un dolce tipico romano, a base di visciole e ricotta. A Roma tutti si vantano di saper fare...