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C'era una volta

C’era una volta di Lorena Fiorini.

Un viaggio attraverso le ricette che affondano le radici nella tradizione, un patrimonio antico e moderno di creatività e fantasia per accompagnare le nostre giornate e condurle verso una tavola semplice e gustosa, pratica e coinvolgente, per rendere la nostra vita stuzzicante e saporita.

Minestra di fave e piselli

Primavera in cucina. Le fave danno il meglio di sé.

In cucina. Oltre alle fave fresche, gradite con il pecorino, salumi, con le cipolle e accompagnate dal pane, le fave vengono fatte...
Crema di Asparagi

Crema con asparagi

Gli asparagi sono conosciuti fin dall’antichità, consumati da oltre 2000 anni, le prime ricette le troviamo nell’antico Egitto. Da qui gli asparagi...
carciofi e pomodori

Carciofi con il pomodoro

Ingredienti per quattro persone: 4 carciofi1 cipolla1 spicchio d’aglio1 limonefoglioline di basilico250 g di pomodoro maturoolio extra vergine d’olivasale
Vignarola alla romana

Vignarola alla Romana

Fate soffriggere, in una padella e a fuoco basso, olio con i cipollotti freschi tritati finemente.Quando i cipollotti diventano di colore dorato,...
Pane sciapo

Pane Sciapo

Ricetta di Lorena Fiorini da Il grande libro del pane Newton Compton Editori Ingredienti:  500 g di farina...