Questa settimana parliamo di:

Consigli e curiosità Menù della nonna: Torta integrale di mele

Menù della nonna: Torta integrale di mele

Autore del contenuto

Menù della nonna: Torta integrale di mele

Le ricette della nonna hanno tutte il sapore d’altri tempi, sono semplicemente speciali. Molto spesso tramandate di generazione in generazione, altre volte dimenticate nel tempo. Oggi vi proponiamo la ricetta di un dolce veramente speciale che richiede una preparazione di media difficoltà ma la cui riuscita sarà piuttosto deliziosa!

torta integrale di mele
Ricetta torta integrale di mele della nonna (pixabay.com)

Menù della nonna: Torta integrale di mele

Ingredienti:

  • 135 g di farina integrale,
  • 6 mele,
  • 100 g di uva passa,
  • 50 g di pinoli,
  • 5 uova,
  • 125 g di burro,
  • 1 limone,
  • 5 cucchiai di rum,
  • 3 cucchiai di miele,
  • 3 cucchiaini di lievito,
  • 1 cucchiaio e mezzo di zucchero,
  • 1 pizzico di chiodi di garofalo,
  • 4 dl di panna montata,
  • 1 pizzico di cannella in polvere,
  • 1 pizzico di sale.

Come preparare la torta integrale di mele?

Per iniziare, fate rinvenire l’uva passa nel rum; grattugiate la scorza del limone e spremetene il succo. Tagliate poi le mele a fettine e bagnatele nel succo di limone per evitare che anneriscano. Lavorate poi burro e miele per ottenere un composto spumoso a cui unirete 3 uova. Mescolate ora farina e lievito, unitevi un pizzico di sale e la scorza di limone grattugiata. Aggiungete metà dell’uva passa, con il rum rimasto.

Imburrate e infarinate una teglia, versatevi l’impasto e disponetevi le fette di mele, quindi cospargete con i pinoli e l’uva passa rimasta. Preparate ora la glassa: lavorate le altre due uova e lo zucchero; aggiungete poi la panna montata, insaporite con cannella e chiodi di garofalo e versate il composto sulla torta. Infine mettete il dolce nel forno preriscaldato e cuocete per 50 minuti a 190°.

Ottima da gustare a merenda, ideale da preparare in caso di ospiti a cena. Darete loro modo di assaporare i sapori di un tempo che fa parte del prezioso Menù della nonna: Torta integrale di mele.






Siamo una giovane realtà editoriale e non riceviamo finanziamenti pubblici. Il nostro lavoro è sostenuto solo dal contributo dell’editore (CuDriEc S.r.l.) e dagli introiti pubblicitari. I lettori sono la nostra vera ricchezza. Ogni giorno cerchiamo di fornire approfondimenti accurati, unici e veri.
Sostieni Moondo, sostieni l’informazione indipendente!
Desidero inviare a Moondo una mia libera donazione (clicca e dona)



La tua opinione per noi è molto importante.
Commento su WhatsApp
Ora anche su Google News, clicca qui e seguici



Potrebbe interessarti anche:

Iscriviti alla nostra newsletter gratuita

Rimani sempre aggiornati sugli ultimi approfondimenti.
Lascia il tuo indirizzo mail, seleziona i tuoi interessi e ricevi gratuitamente sulla tua casella di posta la prima pagina di Moondo con le notizie più interessanti selezionate per te.