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venerdì 26 Aprile 2024
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Dolci, dessert e fruttaBiscottiBiscotti fatti in casa

Biscotti fatti in casa

biscotti fatti in casa
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Antonino Esposito
Antonino Esposito
Classe 1968, è nato a Sorrento, dove vive e lavora. Maestro pizzaiolo eretico e poco amante dei dogmi, ha inventato nel 1996 la Frusta Sorrentina, brevettata, surgelata e conosciuta in tutto il mondo. Oggi la società Sorrento Sapori e Tradizioni ne produce una decina di varianti di condimento, basi e altre pizze surgelate, tanto da dare lavoro a 45 dipendenti per produrre oltre 30 milioni di pezzi l’anno. Nel 2008 partecipa al Campionato Mondiale della pizza e vince la medaglia d’argento, un anno più tardi inaugura "Ahum!" pizzeria-bowling e nel 2015 a Marina Piccola il ristorante "Acqu’ e Sale". Nel 2019 apre a Milano in via Solferino e successivamente a Catania "Così fa Antonino Esposito".
Dolci, dessert e fruttaBiscottiBiscotti sempliciPasticceriaPiccoli dolci

I biscotti di casa sono semplici e versatili.
Buonissimi come accompagnamento ad un caffè ma anche come dopo pasto.
Sono una piacevole dolcezza che ogni volta rinnova il ricordo di questi momenti trascorsi in famiglia.

Biscotti fatti in casa: ingredienti

  • 370 gr di farina di riso
  • 190 gr di zucchero
  • 10p gr di burro o strutto
  • 65 ml latte
  • 75 gr di tuorli (4 tuorli )
  • 7 gr di lievito per dolci
  • Limone e arancia q.b
biscotti fatti in casa
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