Ingredienti per 8 muffin
- 60 gr di farina 00
- 2 cucchiaini di lievito pane angeli
- 95 gr di zucchero
- 1 banana
- 125 gr di yogurt bianco dolce
- 30 gr di olio
- 2 uova
Preparazione
Mescolare in una ciotola gli ingredienti secchi, ovvero farina, lievito pane angeli e zucchero. In un’altra ciotola sbattere le uova e mescolare con lo yogurt, l’olio ed aggiungere anche la banana schiacciata. Mescolare questo composto con quello degli ingredienti secchi.
Questo è il classico procedimento dei muffin perché abbiano quella consistenza particolare che li differenzia dalle normali tortine. Mescolare e riempire 8 pirottini da muffin a 3⁄4 di altezza. Infornare a 200°C per 18 minuti.
Prendete un sac a poche riempiltela a vostro paicere con cioccolato, crema, nutella, marmellata o altro, ed spremete un po di farcitura all’interno dei muffin. Vi consigliamo di preparane differenti farciture e di guarnire i muffin con decorazioni alimentare diverse per ogni farcitura per poterli facilmente distinguere, accontenterete così tutti i gusti dei vostri amici.
Aggiungete una buona bottiglia di spumante e la cena sarà un vero successo. Buona serata !!!!
