Ghiaccioli all’albicocca fatti in casa per le calde giornate estive

I ghiaccioli all’albicocca faranno gola ai bambini, colorati e allegri sono invitanti da gustare nelle calde giornate estive.

Ghiaccioli all’albicocca – Ingredienti per 6-8 porzioni

400 g Albicocche
250 ml Acqua
100 g Zucchero
Succo di un limone

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Ghiaccioli all’albicocca – Preparazione

ghiaccioli all'albicocca
Ghiaccioli all’albicocca fatti in casa (Jennifer Pallian by unsplash.com)

Preparare i ghiaccioli all’albicocca è molto semplice. Prendete un pentolino e versatevi acqua e zucchero. Accendete la fiamma, non troppo vivace e mescolando portate a bollore. Una volta raggiunta il bollore spegnete il fuoco e aggiungetevi il succo di un limone e le albicocche a pezzi. Usate un frullatore ad immersione per mixare il tutto, o altrimenti un normale frullatore andrà bene lo stesso.

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Una volta frullato il tutto lasciate raffreddare il composto e poi riempite le formine che avete scelto per i vostri ghiaccioli. Per renderli più belli e buoni potete inserire nella formina, insieme al liquido, una fetta di albicocca. Mettete le formine in freezer per almeno 12 ore. Passato questo tempo avrete degli ottimi ghiaccioli fatti in casa pronti da gustare!

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