Grigliata di frutta, una ricetta che vi sorprenderà
Un buon pasto che si rispetti, ricco e completo, deve includere tutte le migliori portate. Dall’antipasto al dolce, passando per primo e secondo, le possibilità sono tante. La frutta è uno degli elementi che non possono mancare nel menù. È consuetudine per molti consumarla a fine pasto. Esistono molte alternative per prepararla e presentarla al meglio. Una di queste è la frutta grigliata. Quest’idea può suonare strana a molti. In realtà grigliare la frutta permette di esaltarne gusto e dolcezza.
Se vogliamo accompagnare un gelato o un dolce al cucchiaio in modo originale abbiamo la soluzione. Scopriamo come fare dell’ottima frutta grigliata.
Come preparare una buonissima grigliata di frutta
Ingredienti:
- Ananas,
- Pesche,
- Albicocche,
- Mango,
- Fragole,
- Banane.
Preparazione della grigliata di frutta:
Lavate accuratamente la frutta e privatele delle bucce. Tagliate a rondelle spesse le banane, a metà le albicocche, a pezzetti le pesche, il mango e l’ananas. Lasciate invece intere le fragole. Infilzateli poi a vostro piacimento negli spiedini. Vi suggeriamo di calcolare uno spiedino a persona, composto da 2 fragole, 2 rondelle di banana, 2 cubetti di ananas, 2 cubetti di mango, 2 cubetti di pesca, 1 albicocca.
Sistemate gli spiedini sulla griglia e fateli cuocere inumidendoli con una marinata ottenuta mescolando 5 cucchiai di rum in altrettanti di zucchero di canna. Rigirateli aiutandovi con l’apposita pinza e, quando sono diventati uniformemente morbidi, trasferiteli sul vassoio. Spolverizzateli con dello zucchero di canna e serviteli tiepidi.
E’ bene precisare che è possibile grigliare ogni tipologia di frutta, alcune varietà si grigliano meglio di altre, ma l’importante è curare il taglio, visto che durante la cottura la frutta tende ad assottigliarsi.
Che ne pensate? Di certo sorprenderete i vostri ospiti con questa ricetta originale e sfiziosa che potrete servire come spuntino, come aperitivo o a fine pasto.
