“Il Paese dei limoni” della giornalista Manuela Soressi racconta, anche con le immagini di Ramona Pizzano, la storia dei sette limoni Igp e dei territori del nostro Paese a cui sono profondamente legati. In Italia, grazie al suo particolare clima, questi agrumi si raccolgono tutto l’anno. Il nostro Paese detiene il record di produzioni tutelate.
Il libro, con la prefazione dell’europarlamentare Paolo De Castro, dedica un capitolo a ciascuna delle sette produzioni: Costa d’Amalfi, Interdonato Messina, Siracusa, Femminello del Gargano, Sorrento, Rocca Imperiale e limone dell’Etna arricchito da una puntuale descrizione delle caratteristiche uniche di ciascuna varietà. Inoltre il libro propone diverse ricette, dolci, salate e anche alcoliche pensate proprio per esaltare gusto e aroma dei vari limoni.
(Il Paese dei limoni. Manuela Soressi. Trenta Editore. 18 euro)
