Il peperoncino ha numerosi effetti benefici sul nostro organismo, grazie alla sua fonte eccellente di alcune vitamine ed altre sostanze particolarmente importanti per la salute. Ecco perché mangiare piccante fa bene.
Mangiare piccante, la nuova frontiera della prevenzione
Diverse ricerche, composte da esperti internazionali, hanno confermato che consumare piatti contenenti peperoncino aiuta a ridurre il rischio di patologie cardiovascolari, tumorali e respiratorie, grazie alla presenza della capsaicina, potassio, vitamine A, C, K B6 contenuti nel prodotto fresco. Durante uno studio i ricercatori hanno analizzato i profili alimentari e fisiologici di circa 487.000 cittadini cinesi, seguendoli per 7 anni. I più longevi risultano essere coloro che consumavano ogni giorno del cibo piccante. La mortalità totale per i partecipanti che consumavano peperoncino è stata del 21,6% rispetto al 33,6% per coloro che non lo facevano. Una differenza decisamente sostanziale, che fa pensare ai ricercatori che mangiare piccante possa essere benefico per la salute. Le statistiche ottenute da questa ricerca, infatti, mostrano un tasso di mortalità inferiore al 14% rispetto alle persone che non consumano cibo piccante.
Cos’è la capsaicina?
La Capsaicina è un’alcaloide contenuta nelle piante del genere capsicum e responsabile della sensazione piccante che caratterizza il peperoncino. Recenti studi dimostrano che essa abbia qualità protettive per il sistema cardiovascolare ed una spiccatissima azione antitumorale in alcune delle patologie oncologiche più diffuse (tumore al seno, della prostata, dello stomaco, del colon e del polmone). Per questo motivo, possiamo dire con certezza che mangiare piccante è la nuova frontiera della prevenzione.
Mangiare piccante fa bene alla salute. Scopri tutte le proprietà
Le sostanze contenute nel peperoncino sono estremamente importanti per la salute del nostro organismo, grazie alle loro differenti proprietà che elenchiamo di seguito:
- Vitamina C: il peperoncino è ricchissimo di questa vitamina dalle proprietà antiossidanti, fondamentali per il nostro sistema immunitario. Inoltre è coinvolta nella sintesi del collagene ed è importante per l’assimilazione del ferro da parte dei globuli rossi;
- Vitamina A: importante per il corretto funzionamento del sistema visivo, per il mantenimento delle cellule epiteliali intestinali e per il funzionamento del sistema immunitario e genitale;
- Vitamina E: un altro antiossidanti naturale presente nel peperoncino, che contribuisce al mantenimento dell’integrità cellulare.
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