Street food, ovvero cibo di strada, si tiene a Cesena, dal 6 all’8 ottobre il Festival Internazionale, giunto alla sua decima edizione. Dall’Ecuador al Belgio, dal Messico all’India, dalla Grecia al Giappone, fino al Marocco, al Perù e all’Argentina. Olte naturalmente alle regioni italiane con i loro buonissimi cibi di strada: dall’Abruzzo alla Sicilia, dalle Puglie alla Toscana, fino alle Marche, alla Campania, alla Liguria e all’Emilia-Romagna. Oltre ai cibi di strada ci saranno birre, vini e bevande provenienti dai paesi partecipanti.
10° Festival Internazionale del Cibo di Strada 6-8 ottobre
Di street food o cibo di strada se ne parla molto, se ne parla spesso a sproposito, ma a Cesena se ne parla fin dal 2000 (anno della prima iniziativa del Festival). Ma se chiedessimo agli organizzatori cosa è lo Street Food, probabilmente la risposta unanime sarebbe “un incontro di culture”. Ed allora ben vengano i cibi di strada “internazionali”, a mescolarsi con quelli italiani, per una tre giorni assolutamente da non perdere! Se poi ci mettiamo che nelle stesse giornate del Festival si terranno spettacoli di Musica, Arte e Teatro di Strada, l’appuntamento diventa un richiamo assoluto anche per tutti gli appassionati di cultura e folclore popolare.
Tutte le specialità presenti al 10° Festival Internazionale del Cibo di Strada di Cesena
Ecco solo qualche esempio delle prelibatezze che si potranno trovare al Festival Internazionale del Cibo di Strada 6-8 ottobre 2017:
- Ecuador – Empanadas de viento, patacones, bolon de verde.
- Argentina – Churrasco de angus, empanada criolla, choripan, lomipan.
- Giappone – Ramen, kushinobo, buns.
- Grecia – Pita souvlaky, pita gyros.
- India – Pakora, biriani, samosa, chay masala, gulabjamun.
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- Marocco – Cous cous, tajine, shai bi naanaa, msmen.
- Messico – Tacos, Burritos, Guacamole.
- Perù – Tortilla de quinua, arroz y papas à la huancaina, lomo saltado, empanadas.
- Belgio – Goufre de Liege, Waffel.
- Abruzzo (Chieti) – Arrosticini di pecora, hamburger di pecora.
- Campania (Napoli) – La vera pizza napoletana, fritto napoletano e tempura, la pasticceria napoletana con babà, sfogliate…
- Liguria (Genova) – Fugassa, fainaa.
- Marche (Ascoli Piceno) – Olive ascolane del Piceno, fritto misto all’ascolana.
- Puglia (Manfredonia–Murgia) – Panzerotti, fornello con gnumarieddi, bombette.
- Sicilia (Palermo) – Pani ca’meusa, panelle, arancine di riso, cannoli.
- Toscana (Firenze) – Lampredotto bollito, trippa alla fiorentina.
- Emilia (Modena-Parma) – Tigelle e borlenghi, torta fritta e salumi.
- Romagna (Cesena, Cesenatico, Bagno di Romagna) – Piadina, pesce fritto al cono, tortello nella lastra, castagnaccio.
E poi il Gelato al latte e alla panna della Centrale del Latte di Cesena e altro ancora. La “Street Food Truck Area”, verrà collocata in piazza Amendola, negli spazi adiacenti. Ci saranno anche “Le Cucine di Strada di Tipico a Tavola” e rinomati ristoranti e chef. E tanto altro ancora. Ultima informazione, il Festival è “Palm Oil Free”, da sempre, non si usa olio di palma.
