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In difesa del cibo artigianale
Approfondimenti

2018 anno del cibo italiano: un manifesto degli artigiani del cibo

Mario Pacelli
Sul tema "2018 anno del cibo italiano", collegato agli articoli del Direttore Giampaolo Sodano dedicati all'argomento, riceviamo e pubblichiamo le riflessioni del Prof. Mario...
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Mondo Mangiare - Magazine di approfondimenti sul mondo della cucina, ricette, interviste agli chef, prodotti alimentari e strumenti professionali
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