Un dolce delizioso dalla cucina vegan: prepara la mousse di tofu e cioccolato

mousse di tofu e cioccolato
Mousse di tofu e cioccolato (foto by pixabay)

Il tofu è un alimento assai presente nella cucina vegetariana e vegana, esso può essere impiegato per realizzare diversi piatti, dall’antipasto al dolce, proprio come nella ricetta che vi andiamo a presentare. Un dolce delizioso dalla cucina vegan: prepara la mousse di tofu e cioccolato con lamponi.

Cosa occorre per preparare la mousse di tofu e cioccolato con lamponi?

mousse di tofu e cioccolato
Mousse di tofu e cioccolato (foto by pixabay)

Gli ingredienti per preparare la mousse di tofu e cioccolato con lamponi per 6 persone sono:

  • 2 arance
  • 200 gr di cioccolato fondente
  • 200 gr di lamponi
  • Sale q.b.
  • 250 gr di tofu
  • 4 cucchiai di miele di acacia biologico

Come si prepara la mousse di tofu e cioccolato con lamponi?

Pima di procedere con la preparazione vera e propria della mousse di tofu e cioccolato con lamponi, occorre pulire per bene la frutta.

Lavare quindi le arance mantenendole intatte, e lasciate i lamponi sotto acqua corrente per qualche minuto, dopodiché asciugateli accuratamente. A questo punto possiamo procedere con la realizzazione del nostro dessert.

  1. Prendete una delle due arance e grattugiatene la buccia appena lavata
  2. Prendete anche l’altra arancia e spremetele entrambe per ricavarne il succo
  3. In una casseruola versate il succo di arancia appena spremuto ed aggiungete il tofu
  4. Fate cuocere per almeno 5 minuti
  5. Una volta pronto togliete la casseruola dal fuoco e lasciate raffreddare
  6. Nel frattempo, tritate il cioccolato grossolanamente
  7. Sciogliete il cioccolato tritato a bagnomaria
  8. Una volta fuso, versatelo nella casseruola assieme al tofu
  9. Aggiungi al preparato di tofu e cioccolata fusa, anche la scorza di limone precedentemente grattugiata
  10. Aggiustate il tutto con un pizzico di sale ed i 4 cucchiai di miele di acacia

A questo punto la mousse è pronta per essere divisa nelle coppe. Prendete, quindi, 6 coppe da gelato e dividete al loro interno la mousse preparata con tofu e cioccolato, mescolando qualche lampone. Decorate con i lamponi rimasti e servite le coppe fredde.


Piaciuto l'articolo?

Clicca sulle stelle ed esprimi la tua idea

Media voti espressi / 5. Votanti:

Hai trovato interessante questo articolo...

Condividilo sui tuoi social network

Siamo spiacenti che il nostro articolo non ti sia piaciuto

Aiutaci a crescere e migliorare


La tua opinione per noi è molto importante.
Siamo una giovane realtà editoriale e non riceviamo finanziamenti pubblici.
Il nostro lavoro è sostenuto solo dal contributo dell’editore (CuDriEc S.r.l.) e dagli introiti pubblicitari. I lettori sono la nostra vera ricchezza. Ogni giorno cerchiamo di fornire approfondimenti accurati, unici e veri.
Sostieni Moondo, sostieni l’informazione indipendente!


Ora anche su Google News, clicca qui e seguici



Potrebbe interessarti anche:
Deborah Farinon
In volo sulle ali della mia fantasia! Così mi descrivo sin da quando sono una bambina, perché così è come mi sento: sono curiosa e adoro farmi stupire continuamente da ciò che mi circonda, amo la natura, le sfide, la creatività. Tutto questo mi ha permesso di diventare la persona che oggi sono e fare il lavoro dei miei sogni: l’educatrice! Non si deve mai aver paura di mettersi in gioco!!!

LASCIA UN COMMENTO

Please enter your comment!
Please enter your name here