Vi è mai successo di dover preparare una ricetta e ritrovarvi senza bilancia, o magari con una bilancia che ha deciso di rompersi proprio in quel momento?
Per risolvere questo problema è utile una tabella che, per ogni ingrediente, vi dica il corrispondente in grammi di un bicchiere, un cucchiaio o un cucchiaino. Ecco quindi il modo per pesare senza la bilancia.
Farina 00
1 cucchiaino = 10 g
1 cucchiaio = 25 g
1 bicchiere = 125 g
Fecola
1 cucchiaino = 8 g
1 cucchiaio = 20 g
Zucchero
1 cucchiaino = 5 g
1 cucchiaio = 20 g
1 bicchiere = 200 g
Zucchero a velo
1 cucchiaino = 7 g
1 cucchiaio = 15 g
Cacao
1 cucchiaino = 7 g
1 cucchiaio = 15 g
Miele
1 cucchiaino = 7 g
1 cucchiaio = 20 g
Latte
1 cucchiaino = 6 g
1 cucchiaio = 12 g
1 tazzina = 60 g
1 bicchiere = 220 g
Olio
1 cucchiaino = 6 g
1 cucchiaio = 12 g
1 bicchiere = 220 g
Formaggio grattugiato
1 cucchiaio = 15 g
Pangrattato
1 cucchiaio = 15 g
Sale fino
1 cucchiaino = 10 g
1 cucchiaio = 20 g
Riso
1 cucchiaio = 20 g
1 bicchiere = 150 g
Altro
1 presa di sale = circa 3 g
1 noce di burro = circa 20 g
1 uovo intero = circa 50-60 g
1 tuorlo medio = circa 20-25 g
1 albume medio = circa 30-35 g
1 frutto medio (mela o pera) 140 g
1 pomodoro tondo medio = circa 100 g
1 cipolla media = circa 50 g
1 patata media = circa 120 g
