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Ananas al Brandy: ecco come preparare un dessert con il frutto dalle mille proprietà benefiche

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Le proprietà dell’ananas sono moltissime, questo frutto aiuta il nostro organismo sotto diversi aspetti, dalla lotta alla ritenzione idrica, alla buona digestione e contro la cellulite. Si tratta di un frutto che si lascia amare grazie il suo sapore dolce e zuccherino, ma che al contempo contiene poche calorie e quindi si adatta bene anche in una dieta per dimagrire.

Proprietà benefiche dell’ananas

ananas al brandy
Ananas (http://www.fourchette-et-bikini.fr)

L’ananas è una pianta della famiglia delle Bromeliaceae, che cresce nel Sud America, nelle Hawai, in Thailandia e nelle Filippine. Questo frutto s presenta con una forma perfettamente riconoscibile e dal sapore inconfondibile. Il suo è un gusto fresco e dolce apprezzato da grandi e piccini. L’ananas ci dona molte proprietà benefiche a supporto del nostro organismo. Innanzitutto, è uno dei frutti che più si addicono ad una dieta ipocalorica (ogni 100 gr di ananas apportano solo 42 kcal). Come altri frutti, contiene la corretta quantità di acqua, fibre e carboidrati. Inoltre, ha un indice glicemico medio: esso aumenta a seconda di come viene assimilato il frutto. L’ananas è un frutto ricco anche di Bromelina: un insieme di enzimi atte a supportare la corretta digestione. L’ananas contiene altre proprietà alla base del corretto funzionamento del nostro organismo: il magnesio, potassio e la vitamina C.

Ananas al Brandy: gli ingredienti

ananas al Brandy
ingredienti per l’ananas al Brandy (http://www.misya.info)

Per preparare l’ananas al Brandy per 4 persone occorrono:

Ananas al Brandy: come si prepara

Ananas al Brandy
Ananas al Brandy (http://static.salepepe.it)

  1. Fondere, in una padella larga abbastanza da contenere le fette di ananas senza che esse si sovrappongano, il burro
  2. Quando il burro sarà spumeggiante aggiungete, stendendole per bene, le fette di ananas
  3. Mettere al centro di ogni fetta di ananas una ciliegina
  4. Fate saltare il tutto a fuoco molto vivo per 2 minuti
  5. Spolverate le fette con 2 cucchiai di zucchero
  6. Con l’aiuto di un bicchierino spruzzatele di Brandy, facendolo scaldare e infiammare
  7. Portate a tavola l’ananas ancora fiammeggiante
  8. Servite appena si spengerà la fiamma, adagiando le fette su un piattino da dessert e decorandole con la panna spray





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