I Blondies ai frutti rossi Bimby, una variante dei brownies, deliziosi con cioccolato bianco e frutti rossi.
Per chi non li conoscesse i blondies, sono una variante dei più famosi brownies americani. Al contrario dei brownies, però, i blondies non contengono cacao o cioccolato fondente, ma in questa ricetta in particolare, contengono cioccolato bianco che gli conferisce il colore chiaro. Sono morbidi e si prestano bene ad essere arricchiti con della frutta fresca, in questo caso abbiamo usato i frutti rossi che con il loro colore accesso li rendono ancora più invitanti. Ecco la ricetta dei blondies ai frutti rossi Bimby!
Blondies ai frutti rossi Bimby- Ingredienti
35 g burro
150 g farina
100 g cioccolato bianco
30 g mandorle
2 uova
70 g zucchero di canna
Manciata frutti rossi
Blondies ai frutti rossi Bimby – Preparazione
Preriscaldare il forno a 180°.
Rivestire una terrina 20×20 con carta da forno.
Tritare il cioccolato bianco per 6 secondi velocità 7.
Unire le mandorle e tritare 2 secondi velocità 4.
Inserire il burro a pezzetti e sciogliere 2 minuti 50° velocità 2.
Aggiungere le due uova e mescolare 20 secondi velocità 2.
Unire la farina e lo zucchero e mescolare 40 secondi velocità 2.
Mescolare nell’impasto i frutti rossi e trasferire nella terrina.
Trasferire l’impasto nella terrina e cuocere per 30 minuti a 180°.
Far raffreddare e tagliare a quadrettoni.
Ora i vostri blondies sono pronti per essere serviti e gustati!
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